目前，沒有任何一種食物能夠起到降尿酸的作用，所有的食物都含有嘌呤，只是含量的高低不同而已，應該這樣說，只要食用能夠促進尿酸排出的食物，就能夠間接的起到降尿酸的作用。

那麼，能夠促進尿酸排出的食物有哪些呢？

1、含有纖維素較高的食物或利水利尿的食物，纖維素較高的食物主要包括土豆、地瓜、絲瓜、大白菜、小白菜、茼蒿、苦苣、油麥菜、木耳、芹菜、生菜、菠菜、西紅柿、黃瓜、苦瓜等等，可以幫助尿酸透過排洩的方式排出體外。利水利尿的食物如薏米，赤小豆，高粱米，蕎麥，小米等。

2、儘量食用低嘌呤食物，一般食物含有嘌呤的順序為：動物內臟、蟹、蝦、高湯＞魚、水產、肉＞黃豆扁豆、堅果及其製品＞蘑菇、花菜、葉菜＞穀類＞澱粉米麵類、奶製品、水果、根莖類菜（土豆、山芋、蘿蔔）等。所以，澱粉米麵類、奶製品、水果、根莖類菜是比較適合痛風患者的。

3、適當增加鹼性食物的攝入，達到中和尿酸的作用，平時日常生活中肉類多屬於酸性，而大部分的水果和蔬菜都屬於鹼性的，特別是富含維生素C及水分含量高的水果。

4、痛風發作時，一定要大量飲水，稀釋血尿酸濃度，促使其從尿中排出。

另外，尿酸高的患者還要適當補充優質蛋白質，如牛奶、雞蛋，堅持低鹽、低糖、低脂飲食，禁酒、限喝飲料，在必要的情況下，還需要採用降尿酸藥和飲食調理雙管齊下，但用藥需在醫生的指導下進行。