玉米麵、黃豆麵按3:1比例，加白糖，牛奶，水和麵。

2

手沾些水團一小團面，用食指戳一個窩窩。

3

大火燒水上屜蒸10分鐘。

4

蒸好的窩頭鬆軟可口。

5

配上自制的蝦醬，典型的塘沽風味。

1木須芽摘去發黃的葉片，清洗乾淨。

2所有的食材都準備好。

3酵母粉里加入30克溫水，拌勻。

4將140克開水倒入玉米粉中，用筷子拌成絮狀，再用手搓勻成均勻的細顆粒。

5稍微放涼後，將酵母粉水和鹽都倒入粉中。

6洗乾淨的木須芽放入開水鍋中汆燙。

7撈出來，放入清水中泡涼後撈出來，擰乾水分，稍微切碎。

8木須芽碎跟麵粉一起加入玉米粉中。

9先用筷子拌勻，再用手揉成麵糰。

10將麵糰分成小劑子，放在手掌心撮圓後將兩端整理成紡錘形，放入刷了油的蒸鍋裡。

11蓋上蓋子，將水燒至溫熱，蓋上蓋子，將玉米麵團發酵20分鐘。因為麵粉的量比較少，所以麵糰不會發得很大，但是發好後面團內部會變得很蓬鬆，小劑子變得輕盈

12這時候就可以開始蒸了，大火燒開後蒸20分鐘，再燜3分鐘即可。