不是我們平時做飯的米。

1、粳米是一種種植範圍比較廣的米，從蘇南、蘇北到東北，都可以看見粳米的“身影”。

2、粳米是大米的一個品種，很糯米、秈米相比，粳米更為普遍一點。

3、粳米是一種需要經過複雜加工程式才有最終成品的米，把粳型非糯型的稻穀，經過碾壓、去雜質、去殼、整理等工序，才能裝袋進入千家萬戶。

4、粳米是一種煮熟後吃起來既韌又硬的米，生米的米粒多呈橢圓形，略微粗短，顏色酷似蠟白，一般有早粳米和晚粳米兩種，早粳米的成色和口感要遜色於晚粳米。

5、粳米是一種具有養生作用的米，粳米煮汁煮粥有益腸胃，清熱解毒，祛除煩躁，益氣補中的作用。

拓展資料：

1、粳米和大米雖然在稻穀的外觀上和種植方法上沒有什麼區別，但粳米和大米的顆粒色澤卻不太一樣，粳米要偏蠟白一點。

2、從營養價值來說，粳米的營養價值要比大米高。

3、從產量來說，普通大米（一般是指袁隆平的雜交水稻所產）的產量要遠遠高於粳米的產量，所以從種植面積上來說，普通大米要廣泛得多。

4、從價格來說，粳米的價格較普通大米要貴一點。

5、從口感來說，粳米要更有韌性，更有嚼頭。

參考資料：