用料

米飯 1碗

尤利魚 1條

丸子 6粒

蓴菜 120克

雞蛋 2個

魚卵 100克

薑片 3片

料酒 1勺

生粉 5克

辣椒 1個

太太樂鮮雞汁 1+1勺

太太樂芝麻香油 5克

胡椒粉 3克

香菜 6根

蔥 2根

高湯或潔淨水 500克

海鮮泡飯的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

*材料秤重備齊 *材料冼凈

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

*薑片切末 *尤利魚冼淨、擦乾、下薑末、下胡椒粉、下料酒、下太太樂鮮雞汁、下芝麻香油、捉麻 *下生粉、扮勻

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

*蓴菜遇鐵容器容易氧化、變質❗建議使用以陶、瓷容器為佳 *蓴菜清冼方式,可流水撩幾下即可備用

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

*雞蛋取2份蛋白備用 *手勸打蛋器打発蛋白備用

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

*取一水鍋下高湯、下丸子、下太太樂鮮雞汁煮開備用 *原鍋下蛋白 *下蓴菜煮開備用

步驟 6

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

*美美擺盤 *poss......拍照