結晶椴樹蜜啥樣是假的？怎樣鑑別椴樹蜜的好壞？

要回答這個問題我們先得了解椴樹蜜！

椴樹蜜：

椴樹蜜產地：東北的完達山脈、大興安嶺、小興安嶺、長白山脈。俄羅斯遠東地區。

椴樹蜜是上等蜜，它剛取下時為透明淺黃色到琥珀色液體，粘稠透明，有油脂的光澤，易結晶，結晶後呈細膩潔白或乳黃色的油脂狀。

為什麼椴樹蜜結晶後有潔白或乳黃色兩種，因為椴樹分康椴樹和紫棷樹兩種。

結晶潔白色的是康椴蜜，此蜜根據其顏色又叫其雪蜜。這裡要提請大家注意的是，雪蜜不要認為是冬季取的蜜，它就是椴樹蜜，嚴格的說來它就是康橄蜜，冬季是不可能取蜜的，有人誤導，也不要上當。結晶乳黃色的就是紫椴蜜。

椴樹蜜花香味相對於其他蜜種較淡，有弱果酸味，味道甜潤適口。

瞭解了以上這些，回答：

椴樹蜜啥樣是假的？

結晶是蜂蜜的物理特性，而椴樹蜜易結晶，且它結晶後紫椴樹蜜的顏色為乳黃色，康椴樹蜜為潔白色，故而從結晶的樣子來分辨其真假則是乳黃色和潔白色的就是真的椴樹蜜。其它顏色的為不純或其它蜜種的蜂蜜。

怎樣鑑別椴樹蜜的好壞？

鑑別椴樹蜜的好壞(在這裡我們不能以好壞區分，只能以質量高低區分)，就是要看其蜂蜜波美度的高低，其蜂蜜波美度高質量相對好，蜂蜜波美度低質量相對低。除此沒有其它更好的方法。