用吉祥臘肉，順利蓮子，快樂香菇，無憂白果，美好大棗，健康黑桃，順心花生，舒心大米；為你做一碗八寶粥，送給臘八節的你，願你吃出健康如願，祝你吃出幸福平安！

臘肉經典風味，口感獨特，深受大眾喜愛，中國自國有春節吃臘肉的習俗，春節前期家家戶戶都會做好臘肉，等待春節的到來

臘肉名稱的由來是因為它是在臘月的時候製作的，故稱“臘”肉。臘肉是中國南北方都會醃製的肉品，一般是經過醃製和烘培製作而成的加工品。由於臘肉經過一定程度的烘培和加工，所以可以達到防腐的作用。臘肉不僅色澤鮮明，而且口感醇香，肥而不膩，具有開胃消食的作用。中國的各個地區，由於地區的分佈，所以製作臘肉的過程也不盡相同，對於口感來說也有細微的偏差。但是這都不妨礙臘肉的味香色全。一般來說，南方是以醃豬肉為主，而北方大多會以醃牛肉為主。因為醃製的肉類品種不一樣，所以各具特色，可謂是別具一格的風味食品。

臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質、碳水化合物等元素

2、臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料醃漬，再經風乾或熏製而成， 具有開胃祛寒、消食等功效。

臘肉正宗的做法是先用鹽和花椒大料等佐料炒到鹽變黃，涼了均勻塗抹到肉上，每個地方都要摸到，掛到通風的的地方，肉的表皮抽乾再用燒松柏葉子冒的煙燻幾天，肉的表面變黑，有點出油就好了，把肉放到通風不能暴曬的地方就製作完成了。