我們每個人經常吃的肉就是雞肉，但是現在有很多種飼料雞，速生雞，肉質往往粗糙，味道一點也不好。所以很多人會買土雞來吃，但是土雞也可能是假的，普通人不懂的話就會被別人騙了。那你怎麼知道你買的是不是當地的土雞呢？

說實話，如何區分雞，這是一門學問，收購者是最瞭解的人了，很多時候是農場主說不出來的知識，因為他們真的沒注意到太多。買家一定要知道他們買的是否是當地的土雞，如果他們購買的是假土雞，那麼他們將失去錢，

問收購商，他說了些道門，然後再綜合老農自己的知識，主要透過看三個問題來區分是否是真正的火雞。

一摸、二看、三問

如何區分在市場上購買的雞是否是本地雞？

首先，你可以摸摸當地的雞隻，是直接摸到雞肉的肉質，一般飼養的純種本地雞每天都跑來跑去，所以肉很緊。餵雞不運動，所以摸很多脂肪。可以說，當地的雞看起來相當大，而且瘦肉很多，這樣的雞是好的雞。本地雞的實際重量不會太重，因為它不養肥，，太重的可能是假雞。

其次，你可以觀察雞的外觀來判斷，因為需要走動，所以雞的腳更薄，腳的底部也很粗糙。爪尖磨損更嚴重，因為它們每天都跑來跑去。而且因為當地的雞每天都在跑，它看起來更精力充沛，會反應過度，更強壯，更暴力地反抗抓住。

最後，問一下價格。如果每公斤只有20元左右，那麼我們可以確定它不是真正的本地雞肉，通常是半飼料和半穀物，也可能是飼料雞，在出售前飼養了幾個月。真正的放樣土雞生長非常緩慢。因為穀物價格很高，所以每斤可以賣四五十元。