如果是清香型或韻香型的鐵觀音，建議買包裝成單泡並且抽真空的，根據自己的口感決定每小包茶葉的多少，一般是5到10克左右。鐵觀音茶末較多，有時候抽真空的封口夾雜茶末的話會漏氣，可以先喝漏氣的，問題不會很大。最主要是要冰凍儲存，並且避開與其他食物放在一起。新茶的話冰凍一個月左右開始喝比較適口，儘量不要超過三年。濃香型的鐵觀音，如果是火候很足的，可以不用冰凍，也可以購買散裝，但密封儲存還是必須的。沖泡的時候，一開始不要泡太久，隨著沖泡次數增多而稍微加長時間。一般來說沖泡八次左右可以考慮換茶。建議用純白色的茶具，鐵觀音的沖泡過程中，賞茶是件享受的事。清香型的鐵觀音，氣味須純，越純粹的香氣越好，當然也不排除含有桂花香等複合型香氣，但終究講究的是純。茶湯要透，要醇和，新出水要有極輕的翠綠，請注意極輕二字。湯水要柔，入口滑，清冽，不粘嘴，香氣蘊含其中，四溢唇齒之間，有種十分飽滿的感覺，並且持久。在吞下之後，回甘也必須是淡淡的，有種在喝沖泡清淡的參湯的感覺。濃香型鐵觀音，一般來說，吃的就是碳火風味，這在茶葉中別具一格。但歸根到底，判斷的標準還是不離上面所說的原則，只是加了一層厚重而已。大概來說，鐵觀音忌澀忌苦，純字當頭，主清主柔。若追求的是回甘厚重，可以考慮其他茶類。個人感受而已，希望對你有幫助，不對之處懇請批評指正。
如果是清香型或韻香型的鐵觀音，建議買包裝成單泡並且抽真空的，根據自己的口感決定每小包茶葉的多少，一般是5到10克左右。鐵觀音茶末較多，有時候抽真空的封口夾雜茶末的話會漏氣，可以先喝漏氣的，問題不會很大。最主要是要冰凍儲存，並且避開與其他食物放在一起。新茶的話冰凍一個月左右開始喝比較適口，儘量不要超過三年。濃香型的鐵觀音，如果是火候很足的，可以不用冰凍，也可以購買散裝，但密封儲存還是必須的。沖泡的時候，一開始不要泡太久，隨著沖泡次數增多而稍微加長時間。一般來說沖泡八次左右可以考慮換茶。建議用純白色的茶具，鐵觀音的沖泡過程中，賞茶是件享受的事。清香型的鐵觀音，氣味須純，越純粹的香氣越好，當然也不排除含有桂花香等複合型香氣，但終究講究的是純。茶湯要透，要醇和，新出水要有極輕的翠綠，請注意極輕二字。湯水要柔，入口滑，清冽，不粘嘴，香氣蘊含其中，四溢唇齒之間，有種十分飽滿的感覺，並且持久。在吞下之後，回甘也必須是淡淡的，有種在喝沖泡清淡的參湯的感覺。濃香型鐵觀音，一般來說，吃的就是碳火風味，這在茶葉中別具一格。但歸根到底，判斷的標準還是不離上面所說的原則，只是加了一層厚重而已。大概來說，鐵觀音忌澀忌苦，純字當頭，主清主柔。若追求的是回甘厚重，可以考慮其他茶類。個人感受而已，希望對你有幫助，不對之處懇請批評指正。