美國著名穀物學家羅伯特（1985）在第二屆國際燕麥會上指出：“與其他穀物相比，燕麥具有抗血脂成分，高水溶性膠體，營養平衡的蛋白質，它對提高人類健康水平有著異常重的價值”。燕麥被西方稱之為“家庭醫生，營養庫”及天然的保健食品一點也不為過。
燕麥還具有降低膽固醇、平穩血糖、清理血管和腸道毒素、減脂預防肥胖病、預防心腦血管等疾病功效。燕麥的價值已經不單單只是營養方面的，還有這些功效方面的。所以燕麥片是可以長期當早餐主食的，而且我覺得這不應該成為一個讓人困擾的問題，我覺得現代的人都應該有這個意識，要把燕麥當成一種日常營養攝入所需。
但是任何好的東西，也不都是吃的越多越好。燕麥的膳食纖維含量較高，飽腹感強。除了普通人正常食用，還特別適合減肥、健身群體代餐食用。但不管哪個群體，每天的燕麥攝入量也不要過量才好。
建議一頓30克左右。一天最多不要超過2次。有些人減肥心切，一天三頓都吃燕麥，偶爾吃吃沒事，如果天天吃的話，腸胃一直處在工作中，得不到休息，肯定會對腸胃造成一定的傷害的。普通人群的話，早餐吃一次就可以了，一般一個上午都不會餓了，減肥人群的話，適合當晚飯吃，晚上飽腹感強了，就不會老想吃其他的東西了，可以減少很多熱量的攝入。
另外就是，如果是長期吃的話，最好選擇有機原味燕麥，無新增劑，營養種類豐富，蛋白質含量比較高的那種。如下圖，看配料成份，如果只有燕麥就是無新增的。再看營養成分表的種類和蛋白質含量，像這一款就是種類比較多的，而且蛋白質含量15.4g/100g，含量達到26%，這個是達到了一個較高含量水平的（20%以上為高蛋白含量）。最後再看下有機標，有有機認證標誌的，一般都是無農殘的有機燕麥（有機認證：歐盟認證嚴於美國認證，美國認證嚴於中國認證，以下是有三重有機認證的，算是有機食品裡的更高規格的）。
基本上從這幾點就可以確定燕麥是不是好的，選好了燕麥後，就可以放心長期食用了。
美國著名穀物學家羅伯特（1985）在第二屆國際燕麥會上指出：“與其他穀物相比，燕麥具有抗血脂成分，高水溶性膠體，營養平衡的蛋白質，它對提高人類健康水平有著異常重的價值”。燕麥被西方稱之為“家庭醫生，營養庫”及天然的保健食品一點也不為過。
燕麥還具有降低膽固醇、平穩血糖、清理血管和腸道毒素、減脂預防肥胖病、預防心腦血管等疾病功效。燕麥的價值已經不單單只是營養方面的，還有這些功效方面的。所以燕麥片是可以長期當早餐主食的，而且我覺得這不應該成為一個讓人困擾的問題，我覺得現代的人都應該有這個意識，要把燕麥當成一種日常營養攝入所需。
但是任何好的東西，也不都是吃的越多越好。燕麥的膳食纖維含量較高，飽腹感強。除了普通人正常食用，還特別適合減肥、健身群體代餐食用。但不管哪個群體，每天的燕麥攝入量也不要過量才好。
建議一頓30克左右。一天最多不要超過2次。有些人減肥心切，一天三頓都吃燕麥，偶爾吃吃沒事，如果天天吃的話，腸胃一直處在工作中，得不到休息，肯定會對腸胃造成一定的傷害的。普通人群的話，早餐吃一次就可以了，一般一個上午都不會餓了，減肥人群的話，適合當晚飯吃，晚上飽腹感強了，就不會老想吃其他的東西了，可以減少很多熱量的攝入。
另外就是，如果是長期吃的話，最好選擇有機原味燕麥，無新增劑，營養種類豐富，蛋白質含量比較高的那種。如下圖，看配料成份，如果只有燕麥就是無新增的。再看營養成分表的種類和蛋白質含量，像這一款就是種類比較多的，而且蛋白質含量15.4g/100g，含量達到26%，這個是達到了一個較高含量水平的（20%以上為高蛋白含量）。最後再看下有機標，有有機認證標誌的，一般都是無農殘的有機燕麥（有機認證：歐盟認證嚴於美國認證，美國認證嚴於中國認證，以下是有三重有機認證的，算是有機食品裡的更高規格的）。
基本上從這幾點就可以確定燕麥是不是好的，選好了燕麥後，就可以放心長期食用了。