甜柿以日本栽培面積最大，品種最多。目前中國已從日本引入日本甜柿30餘個品種，普遍表現為果大、味甜、高產。以色列利用野生柿子和基因工程已培育出口感清香、不澀、無稜、耐儲藏的小柿子“莎龍果”的新品種。 柿子為柿科多年生落葉喬木植物柿的果實。柿子原產中國和日本，至今已有3000多年的栽培歷史。柿子在中國栽培以黃河流域的陝西、山西、河南、河北、山東栽培最多。柿樹嫁接後5年開花結果，20年進入盛果期，柿樹高大，可達10餘米，壽命可達300年以上。 柿子品種繁多，有300多種。通常以柿子的味道劃分為甜柿和澀柿兩大類。甜柿和澀柿在種植地區上有很大的區別，甜柿一般種植在溫暖地帶，澀柿種植在寒冷的地區。柿子從色澤上可分為紅柿、黃柿、青柿、朱柿等；從果形上可分為圓柿、長柿、方柿、葫蘆柿、牛心柿等。 在長期的風土馴化和生產實踐中，人們培育出不少優良品種，特別著名的有：產於華北的“世界第一優良種”的大盤柿；河北、山東一帶出產的蓮花柿、鏡面柿；陝西涇陽、三原一帶出產的雞心黃柿；陝西富平的尖柿；浙江杭州古蕩一帶的方柿，被譽為中國六大名柿。此外，還有陝西臨潼的火晶柿、華縣的陸柿、彬縣的尖頂柿；山東青島的金瓶柿、益都的大萼子柿等都是國內有名的柿子。 甜柿以日本栽培面積最大，品種最多。目前中國已從日本引入日本甜柿30餘個品種，普遍表現為果大、味甜、高產。以色列利用野生柿子和基因工程已培育出口感清香、不澀、無稜、耐儲藏的小柿子“莎龍果”的新品種。 異名：米果、猴果、猴棗，因色呈金黃色，素有金果之稱。 食性 甘、澀，寒。歸心、肺、大腸經。 功效 止血，止咳，消癭，降壓。
甜柿以日本栽培面積最大，品種最多。目前中國已從日本引入日本甜柿30餘個品種，普遍表現為果大、味甜、高產。以色列利用野生柿子和基因工程已培育出口感清香、不澀、無稜、耐儲藏的小柿子“莎龍果”的新品種。 柿子為柿科多年生落葉喬木植物柿的果實。柿子原產中國和日本，至今已有3000多年的栽培歷史。柿子在中國栽培以黃河流域的陝西、山西、河南、河北、山東栽培最多。柿樹嫁接後5年開花結果，20年進入盛果期，柿樹高大，可達10餘米，壽命可達300年以上。 柿子品種繁多，有300多種。通常以柿子的味道劃分為甜柿和澀柿兩大類。甜柿和澀柿在種植地區上有很大的區別，甜柿一般種植在溫暖地帶，澀柿種植在寒冷的地區。柿子從色澤上可分為紅柿、黃柿、青柿、朱柿等；從果形上可分為圓柿、長柿、方柿、葫蘆柿、牛心柿等。 在長期的風土馴化和生產實踐中，人們培育出不少優良品種，特別著名的有：產於華北的“世界第一優良種”的大盤柿；河北、山東一帶出產的蓮花柿、鏡面柿；陝西涇陽、三原一帶出產的雞心黃柿；陝西富平的尖柿；浙江杭州古蕩一帶的方柿，被譽為中國六大名柿。此外，還有陝西臨潼的火晶柿、華縣的陸柿、彬縣的尖頂柿；山東青島的金瓶柿、益都的大萼子柿等都是國內有名的柿子。 甜柿以日本栽培面積最大，品種最多。目前中國已從日本引入日本甜柿30餘個品種，普遍表現為果大、味甜、高產。以色列利用野生柿子和基因工程已培育出口感清香、不澀、無稜、耐儲藏的小柿子“莎龍果”的新品種。 異名：米果、猴果、猴棗，因色呈金黃色，素有金果之稱。 食性 甘、澀，寒。歸心、肺、大腸經。 功效 止血，止咳，消癭，降壓。