隔年茶，如果在家貯存得當，沒有發黴變質是可以喝的。
在茶葉生產加工中，茶葉的含水量能低於國家標準6%以下的茶葉，對於長期貯存有一定的好處。有研究表明，當茶葉的含水量達到3.9%，這已經處於茶葉品質的臨界狀態，不能再低了。可以放在冰箱裡貯存，如果沒有用冰箱貯存，只要放在2—10℃之間陰涼乾燥的恆溫環境下即可。
家庭貯存常用的方法有：
1、 冰箱貯藏法：用冰箱貯存茶葉（除黑茶），有令人滿意的效果。冰箱控制在0—5℃，冷藏1年以上茶葉風味不會變化，仍然會保持芳香如初、色澤如新。超過1年的茶葉，則改為冷凍貯存，維持在﹣10—﹣18℃之間的溫度即可。
2、 塑膠袋、鋁箔袋貯藏法：用塑膠袋儲存茶葉是目前家庭貯藏茶葉最簡便、最經濟實用的方法。要選擇無毒、密度高、有一定強度、無異味的可密封的食品袋。但不要用包裝過蛋糕、奶粉、餅乾、果脯等的塑膠袋（或盒）。先將茶葉用較軟的白紙包好，包入塑膠袋中然後擠出袋內空氣，紮緊袋口，有條件可用封口機封好袋口。再套上第二層塑膠袋，將茶葉放入冰箱冷藏室中貯藏。也可用鋁箔代替塑膠袋進行包裝。
3、 瓦罐貯藏法：選擇無異味的瓦罐貯藏茶葉是個很好的方法。用牛皮紙或其他較厚實的紙將茶葉包好，然後把茶葉包置於瓦罐的四周，中間放乾燥劑，再用棉花墊於蓋口空置處，以減少空氣。乾燥劑視吸溼度1—3個月換一次，一般可儲存半年左右。
當然還有幾種貯存的方法，但第一種是最好的、也是最方便的方法之一，所以貯存好的茶葉，隔年能夠喝的。
隔年茶，如果在家貯存得當，沒有發黴變質是可以喝的。
在茶葉生產加工中，茶葉的含水量能低於國家標準6%以下的茶葉，對於長期貯存有一定的好處。有研究表明，當茶葉的含水量達到3.9%，這已經處於茶葉品質的臨界狀態，不能再低了。可以放在冰箱裡貯存，如果沒有用冰箱貯存，只要放在2—10℃之間陰涼乾燥的恆溫環境下即可。
家庭貯存常用的方法有：
1、 冰箱貯藏法：用冰箱貯存茶葉（除黑茶），有令人滿意的效果。冰箱控制在0—5℃，冷藏1年以上茶葉風味不會變化，仍然會保持芳香如初、色澤如新。超過1年的茶葉，則改為冷凍貯存，維持在﹣10—﹣18℃之間的溫度即可。
2、 塑膠袋、鋁箔袋貯藏法：用塑膠袋儲存茶葉是目前家庭貯藏茶葉最簡便、最經濟實用的方法。要選擇無毒、密度高、有一定強度、無異味的可密封的食品袋。但不要用包裝過蛋糕、奶粉、餅乾、果脯等的塑膠袋（或盒）。先將茶葉用較軟的白紙包好，包入塑膠袋中然後擠出袋內空氣，紮緊袋口，有條件可用封口機封好袋口。再套上第二層塑膠袋，將茶葉放入冰箱冷藏室中貯藏。也可用鋁箔代替塑膠袋進行包裝。
3、 瓦罐貯藏法：選擇無異味的瓦罐貯藏茶葉是個很好的方法。用牛皮紙或其他較厚實的紙將茶葉包好，然後把茶葉包置於瓦罐的四周，中間放乾燥劑，再用棉花墊於蓋口空置處，以減少空氣。乾燥劑視吸溼度1—3個月換一次，一般可儲存半年左右。
當然還有幾種貯存的方法，但第一種是最好的、也是最方便的方法之一，所以貯存好的茶葉，隔年能夠喝的。