回覆列表
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1 # 迷路的鹿67
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2 # 小慕汐呀
步驟 1
上海青，水燒開燙一下，可以放兩滴醋這樣青菜顏色會比較好看。根據個人喜歡燙軟硬。
步驟 2
放油，燒熱，下皮蛋瓣，翻炒控制火不要太大，下蒜瓣，不喜歡可以不放。放醋，放醬油，下青菜，嘗一下，太淡可以放點鹽。
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3 # 使用者3348232669635
皮蛋炒青菜的材料有青菜，皮蛋，辣椒粉，青菜155克，雞蛋2個，辣椒粉，料酒，鹽；皮蛋炒青菜的做法：
1．將青菜洗淨，撈出；
2．放在案板上切碎；
3．隨後，將切好的青菜擱入大碗中，放入皮蛋；
4．接著，加適量的料酒，加適量的鹽，加適量的辣椒粉後調味拌勻；然後，燒鍋倒油燒熱，下入拌好的青菜皮蛋翻炒翻炒至熟，出鍋裝盤即成。
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4 # HXYLZGSJ
所有材料洗淨切好。<切皮蛋時刀上抹少許油就不粘刀了>
2鍋熱放油放薑片炒香,一定把薑片的味道炒出來!<呆會湯裡的姜味就濃點,俺喜歡呢!>
3接著放皮蛋煎,煎到皮蛋起硬皮.之後放兩碗水,水開後依次放胡蘿蔔,青菜!
4等水再次開後放少許鹽調味出鍋,撒蔥花即可!
1，將皮蛋剝殼放在案板上切開，待用。
2，在鍋中加入3湯勺油燒熱，下入切好的青菜翻炒翻炒至熟。接著，合入切好的皮蛋翻炒一下。
3，然後，加1湯勺生抽。0.5勺鹽。調味炒勻，即成。