冰糖性平、味甘，具有一定的補中益氣、潤肺和胃的功效。適量的喝一些冰糖水，可以有效的改善因氣血虧虛而導致的周身乏力，有一定的養陰生津的功效。當然冰糖容易引發血糖升高現象，糖尿病患者不建議使用。

好處：　　冰糖味甘、性平，入肺、脾經；有補中益氣，和胃潤肺的功效；冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用；用於肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛。　　

1.生津止渴　　潤喉去燥，使人清爽舒適。　　

2.潤肺　　富含維生素A，保護呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，預防呼吸道感染。滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。　　

3.化痰止咳　　冰糖適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症狀。對咽喉部有良好的溼潤和物理治療作用，有利於區域性炎症治癒，並能解除區域性癢感，從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利於止咳和祛痰。　　

4.清熱除火　　冰糖能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。　　

5.解毒　　冰糖清理身體內長期淤積的毒素，增進身體健康。增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物質。　　

6.祛脂降壓　　冰糖能夠使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微迴圈改善。　　壞處：　　冰糖雖好，但不宜過量食用，以免糖類攝入過多。糖尿病患者禁食。高血脂，冠心病，孕婦，兒童少食。