榆錢又名榆實、榆子、榆仁、榆莢仁，為榆科植物榆樹的翅果。形狀似錢而小，色白成串，因其形圓薄如錢幣，故而得名。由於它是“餘錢”的諧音，因而就有吃了榆錢可以有“餘錢”的說法。榆錢雖不起眼，卻含有豐富的營養物質，不僅好吃，而且也可防病保健；在饑荒之年，是一種救人性命的充飢食糧。

產於中國，在寒溫帶、溫帶及亞熱帶地區具有分佈，可以食用、藥用和綠化。

中文學名

榆錢

目

蕁麻目

拉丁學名

Ulmus pumila L.

別稱

榆實、榆子、榆仁、榆莢仁、白榆

科

榆科

二名法

Ulmus pumila L.

亞科

榆屬

界

植物界

門

被子植物門

綱

雙子葉植物綱

亞綱

原始花被亞綱

分佈區域

產於中國東北、華北、西北、華東等地區。

榆樹的果實

性味

性平，味甘，微辛

歸經

入肺、脾、心經

生長海拔

1000米以下

地點分佈

河流兩岸、山麓和田邊

不適宜人群

胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者慎食

榆樹在渦陽很常見，春日裡，榆錢芽便伴著春風春雨，長成小紐扣般大小的圓形薄片，一串串地綴滿枝頭。說起渦陽榆錢，最為人津津樂道的就是它那獨特的口感。是渦陽特產！