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  • 1 # 想做個有趣的佩奇

    秋葵最好吃最有營養的做法

    1、將秋葵用鹽水浸泡五分鐘,去除絨毛中的灰塵以及殘留物。然後反覆沖洗。

    2、將秋葵的柄去掉,入沸騰的開水鍋中煮3分鐘左右至其斷生(注意可以往水中滴入幾滴油,加入一勺鹽,這樣秋葵顏色更好)。

    3、秋葵撈出,過遍涼白開,然後用到切成兩半,擺盤。

    4、香蔥切沫,小米椒切圈,均勻的灑在秋葵的表面,澆上少許生蠔。

    5、另起鍋,熱油,直至冒熱氣時,關火,趁熱潑在辣椒蔥圈上,隨著“刺啦”一聲響,就可以出鍋了。都說秋葵營養豐富,如果拿去抄那可真是暴殄天物,這是秋葵最有營養的做法了。

    秋葵

    咖啡黃葵(學名:Abelmoschus esculentus (Linn.)Moench)亦稱黃秋葵,是錦葵科一年生草本植物。莖圓柱形,疏生散刺。葉掌狀,裂片闊至狹,托葉線形,被疏硬毛。

    花單生於葉腋間,花梗疏被糙硬毛,小苞片鐘形;花萼鐘形,密被星狀短絨毛;花黃色,內面基部紫色,蒴果筒狀尖塔形,種子球形,具毛脈紋。花期5-9月。

    咖啡黃葵性喜溫暖,原產地印度,廣泛栽培於熱帶和亞熱帶地區。中國湖南、湖北、廣東等省栽培面積也極廣。

    素有蔬菜王之稱,有極高的經濟用途和食用等價值。

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