電壓力鍋蛋糕的製作方法：

1。首先我們要做的就是準備材料，主要要準備的材料有雞蛋、牛奶、麵粉、糖、鹽和白醋。大家可以準備適量的就行了，這些材料是必要的哦。大家都要準備齊全哦。

2。首先我們要做的就是把蛋清和蛋黃分離開來，分離開了之後就要使用打蛋器了。

用打蛋器把蛋白打成泡沫就可以加一點糖了，加入了糖之後再繼續打。打到沒有顆粒感了之後就可以繼續打了。

3。在打蛋清的時候就要快速的打，這樣才能完全達到發泡的狀態。最後打到像奶油一樣就可以了。打完了蛋白之後就按照上面的方式打蛋黃，打蛋黃的時候也是需要加糖的。

4。在打好的蛋黃裡面加入幾勺麵粉，麵粉的量最好是少一點，然後再往裡面倒入牛奶。牛奶最好是要比麵粉的量多一點。然後快速的攪拌一下就可以了。

5。把弄好的蛋白分為兩次加入到麵糊裡面。加入到麵糊之後記得要上下拌勻，要記住這一點，不要打圈。如果是打圈的話就會出現很稀的情況，最後就會造成不能做成蛋糕。

6。這個時候，蛋糕基本就做的差不多了。我們拿出電壓力鍋，然後在電壓力鍋的上面抹一點油，記住油不能過多哦，只要一層就可以了。抹油的目的就是為了不粘鍋。抹好了之後，我們把鍋預熱一分鐘，然後把剛才做好的緩和無妨到過裡面。然後放入內膽按一下蛋糕鍵就可以開始烤了。

7。在打蛋白的時候可以加入一點點的醋，可以幫助去除腥味。還可以放一點點的鹽，幫助綜合味道。

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