胡蘿蔔輔食讓寶寶眼睛更明亮

胡蘿蔔中含有豐富的維生素A和β胡蘿蔔素，維生素A保護視力、黏膜和面板，是一種脂溶性的維生素。胡蘿蔔與牛奶同食或與肉同煮吸收才更好。小時候應該多讓寶寶吃胡蘿蔔類的輔食，這對寶寶的眼睛是很有好處的。

輔食準備期：胡蘿蔔奶

原料：胡蘿蔔1/4根，配方奶一匙，水適量

做法：胡蘿蔔去皮切成小段;注入水把胡蘿蔔浸沒，煮沸5分鐘;取胡蘿蔔水40毫升衝調配方奶即可。

輔食初期：胡蘿蔔奶糊

原料：胡蘿蔔2小段，配方奶適量，水50毫升，米飯15克

做法：配方奶衝調好，倒入料理機中;放入胡蘿蔔段和米飯;打磨均勻即可。

專家點評：胡蘿蔔味甘性溫，下氣調補中焦，利胸膈和腸胃，安五臟，增強食慾，且富含維生素A族，對人體有利無害。

輔食中期：胡蘿蔔牛肉泥

做法：取牛肉片適量放入料理機中，打磨成細膩的牛肉泥;取胡蘿蔔絲用研磨碗碾碎;將兩物混合即可餵食。

輔食後期：胡蘿蔔牛肉泥II

做法：取牛肉片適量放入料理機中，用點觸式手法打磨成略粗的牛肉泥;取胡蘿蔔絲用研磨碗碾碎;將兩物混合即可餵食。

輔食結束期：胡蘿蔔燴牛肉

做法：取牛肉片適量，用剪刀剪碎;取胡蘿蔔絲，用小匙磕成幾段;將兩物混合即可餵食。

專家點評：牛肉含鐵、鋅等多種寶寶成長所需的維生素和礦物質，柔嫩可口幫寶寶鍛鍊咀嚼能力。牛肉與胡蘿蔔同煮，促進脂溶性維生素的吸收，是一道營養全面的美食。

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