第一步:取茶。碎銀子是小茶塊,體積小,近乎顆粒,所以不用任何撬茶工具,用茶匙取適量的茶放入蓋碗中即可。
2
第二步:稱茶。8-12克幹茶量,足以3-4人品飲,同時又能泡出茶的甜醇鮮爽的滋味來。
如果你拿不準克數,可以用電子稱,便於控制好量,一是對茶的恭敬,二是泡茶技藝更精進。在標準的前提下,經過多次反覆沖泡,泡茶的經驗會有很大的改進,以後取茶時,手到擒來,準確無比。
3
第三步:溫杯潔具。有三個目的:一是潔具;二是提溫;三是熱茶湯入冷杯盞,避免因溫差影響口感。
4
第四步:投茶。用茶匙取適量的茶放入蓋碗中即可。
5
第五步:浸潤泡。用沸水(至少是95度以上)醒茶,這裡要強調的是,茶化石的醒茶與其它茶有所不同。注重"慢中有快"。
所謂"慢"是指在洗茶時,茶湯要在蓋碗中停留5、6秒左右,再把它倒出。
"快"是指在洗完茶時,到了品飲的茶湯,此時,出湯就應該稍快,不然在蓋碗中呆久了,影響口感。
6
第六步:沖泡。水溫高,注水平緩,出湯快,是泡好茶化石的關鍵!
從浸潤泡開始,注水要輕柔,可以定點注水,還可以圍繞蓋碗旋一圈注水,水流要平穩,3~5秒左右出湯,分杯。
7
第七步:請君品飲。茶化石湯色晶瑩透亮,如紅寶石,陳香醇厚,糯感強。記住茶化石是十分耐泡的哦,能夠泡20泡以上,味道淡了,還可以煮飲。
碎銀子是普洱熟茶工藝的創新,其茶質豐富,耐泡度高,適宜長期儲存,儲存時間越長品質越高,越珍貴。
正品碎銀子能泡30泡,葉底也很緊實,不會明顯膨脹。而仿品泡10泡以上葉底就明顯膨脹,仿的程度越低膨脹的越厲害。正品在沖泡時即使泡到15泡,茶湯口感依然香甜、茶香綿延。
第一步:取茶。碎銀子是小茶塊,體積小,近乎顆粒,所以不用任何撬茶工具,用茶匙取適量的茶放入蓋碗中即可。
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第二步:稱茶。8-12克幹茶量,足以3-4人品飲,同時又能泡出茶的甜醇鮮爽的滋味來。
如果你拿不準克數,可以用電子稱,便於控制好量,一是對茶的恭敬,二是泡茶技藝更精進。在標準的前提下,經過多次反覆沖泡,泡茶的經驗會有很大的改進,以後取茶時,手到擒來,準確無比。
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第三步:溫杯潔具。有三個目的:一是潔具;二是提溫;三是熱茶湯入冷杯盞,避免因溫差影響口感。
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第四步:投茶。用茶匙取適量的茶放入蓋碗中即可。
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第五步:浸潤泡。用沸水(至少是95度以上)醒茶,這裡要強調的是,茶化石的醒茶與其它茶有所不同。注重"慢中有快"。
所謂"慢"是指在洗茶時,茶湯要在蓋碗中停留5、6秒左右,再把它倒出。
"快"是指在洗完茶時,到了品飲的茶湯,此時,出湯就應該稍快,不然在蓋碗中呆久了,影響口感。
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第六步:沖泡。水溫高,注水平緩,出湯快,是泡好茶化石的關鍵!
從浸潤泡開始,注水要輕柔,可以定點注水,還可以圍繞蓋碗旋一圈注水,水流要平穩,3~5秒左右出湯,分杯。
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第七步:請君品飲。茶化石湯色晶瑩透亮,如紅寶石,陳香醇厚,糯感強。記住茶化石是十分耐泡的哦,能夠泡20泡以上,味道淡了,還可以煮飲。
碎銀子是普洱熟茶工藝的創新,其茶質豐富,耐泡度高,適宜長期儲存,儲存時間越長品質越高,越珍貴。
正品碎銀子能泡30泡,葉底也很緊實,不會明顯膨脹。而仿品泡10泡以上葉底就明顯膨脹,仿的程度越低膨脹的越厲害。正品在沖泡時即使泡到15泡,茶湯口感依然香甜、茶香綿延。