荷蘭薏米和中國薏米的功效是一樣的。經常吃薏仁米有美白、祛溼、美容、抗衰老、健膚還有強腎、健脾的作用。

中國產薏仁（coix seed）為薏苡的乾燥成熟種仁，又名薏米、藥玉米，水玉米（東北），晚念珠（福建），六穀米（廣西），珍珠米（貴州）。長圓形，長5-8毫米，寬4-6毫米，厚3-4毫米，腹面具寬溝，基部有棕色 薏仁性狀 種臍，質地粉性堅實，白色或黃白色。

荷蘭薏仁米產地在荷蘭，氣候導致不是純白色，有的帶黑青色，光照不均有不成熟顆粒。荷蘭薏仁米看起來比國內的顆粒小，大小均勻，顆粒飽滿為佳，帶黑青的少為好。

荷蘭薏米可以做薏米酒，薏米茶，薏米粥，薏米檸檬水 ，薏米飯，奶茶店的原料使用，代替珍珠。做粥口感超級Q滑，適合老年食用。聞起來也比國內薏米香。

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食用薏米的禁忌：

1、虛寒體質勿多食。

因為薏米性味甘淡微寒，長期食用會讓虛寒體質的人身體又愈加冷虛，導致體質偏弱，經期月經不調等問題出現。

2、高血脂患者不能自行食用薏米治療。

薏米雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品，不能當作藥品。所以有高血脂症狀的患者，還是要找醫生治療，千萬不可以自行食用薏米來治療，以免耽誤病情或導致病情加深。

3、孕婦不可多吃。

懷孕的孕婦多吃薏米，會造成孕婦的子宮收縮，很容易導致胎兒流產，因此孕婦最好是不要吃薏米。最後，薏米雖然好吃，但因為孕婦的特別體質，導致薏米會給孕婦的身體和肚子裡面的胎兒帶來傷害，因此懷孕媽媽一定要清楚瞭解孕婦吃薏米的副作用問題。

參考資料：