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  • 1 # 蘑菇炒魷魚310

    可以的。

    直接嚼吃枸杞子對營養成分的吸收會更加充分,更有利於發揮其保健效果。但嚼食時要注意,進食的數量不宜太多,否則容易滋補過度,反而不利。

    枸杞每天直接嚼食一般不超過20克,若想起到治療的作用,則每天可以吃30克,但要分次吃,每次約3克。

    枸杞有甜菜礆、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素B1。維生素B2及鈣、磷、鐵、鋅、錳、亞油酸等營養成分,對造血功能有促進作用,還能抗衰老、抗突變、抗腫瘤、抗脂肪肝及降血糖等作用。

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    一、挑選好枸杞的方法:

    一看。

    正常的枸杞以暗紅色居多,也不會很均勻,而染過顏色的枸杞則為好看的豔紅色。拿起枸杞看看果臍,正常枸杞的果臍為白色,用硫磺熏製過的枸杞為黃色,染過色的枸杞是紅色。

    二握。

    將枸杞抓一把在手中,正常且優質的枸杞乾燥度好,每粒都是獨立分開的,不會黏在一起,根據天氣變化有些枸杞會有些軟,但不會特別軟。加工過的枸杞摸起來有些黏手,而且掉色嚴重。

    三聞。

    抓一把枸杞在手中捂一會兒,或放到塑膠袋中密封一會兒,用鼻子聞一下,如果有刺激性的氣味,很可能是用硫磺熏製過的,購買時一定小心。

    四嘗。

    把枸杞直接放到嘴裡嚼碎,寧夏枸杞甘甜,吃完後有一絲微苦,青海枸杞比寧夏枸杞口感更甜。被白礬泡過的枸杞嚼起來會有白礬的苦味,被硫磺熏製過的枸杞,味道呈現酸、澀、苦味。

    五泡。

    將枸杞扔幾顆到溫水中,優質的枸杞不易下沉,泡出來的顏色為淡黃色或者橘紅色。染過色的枸杞泡水後呈紅色,硫磺熏製過的仍然是清澈透明。

    二、以下人群不宜食用枸杞:

    1.陰虛人士

    2.腹瀉病人

    3.脾虛人士

    4.高血壓和糖尿病患者

    5.性慾亢奮人士

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