我看了看，好像可以包餃子了，於是我拿出水餃皮，開始包了！首先，在水餃皮的周圍一圈沾上一點水，然後，折出二個小角，水餃皮就變成了一個碗的形狀，這是為了包住它肚子裡的食物哦！接著放上食物，哈哈，我要把它的肚子包住了！一個餃子=就做好了。我像魔術師一樣，做了一個又一個，一下子做了許多。接著我開啟煤氣灶，我放了少量的油，然後一個一個地放入鍋中，又放上一點水，趕緊把鍋蓋蓋上。

大年三十那天，我提著行李，一陣幽幽的飯香帶領著我前行，神不知鬼不覺的就走到了家門口，我推開門，媽和姐姐正在包餃子，爸在客廳抽菸，“回來了小智！” “哎，回來了” “ 讓媽好好看看你”“ 小智快去洗洗手幫媽包餃子” “急什麼，小智才回來讓他好好休息” 我一聽媽和姐姐的對話，心頭一暖，眼淚就下來了，“小智怎麼了？” “沒事，媽我來幫您包餃子。”

餃子皮是媽自己和麵然後擀成餃子皮，餡也是自己調的。媽邊包餃子邊說這白菜豬肉餡，讓姐姐好好學學，把豬肉洗淨，碎成肉餡，放料酒、薑末、生抽醃製片刻，把白菜碎成碎，加少許鹽，醃製出水分，然後撈出瀝乾水分，然後鍋裡熱少許油，加入蔥花爆香，直接連蔥花帶油潑在肉餡上，再加入白菜碎一起朝一個方向攪拌，攪拌上勁後就是餃子餡了，包法就是在餃子皮中間放入適量的餡，兩邊一對摺，上邊用拇指和食指收口，就是一個漂亮的餃子了。

全包完了，媽就去炒別的菜，餃子最後煮。今年的年夜飯，少了幾樣油膩的葷菜，多了我愛吃的糖醋魚，餃子依舊是主食，這時我才發現，爸老了，頭髮花白，在飯桌上也不喝酒，淨挑蘿蔔青菜吃。

餃子上桌，媽也做下來吃了。先吃一個餃子，不蘸醋，是媽媽的味道，再吃一個餃子，蘸著醋，是我在外面工作時的心酸，最後一個餃子蘸著油潑辣子和醬油，是世界的綻放…