痛風是由單鈉尿酸鹽沉積所致的晶體相關性關節病，與嘌呤代謝紊亂和（或）尿酸排洩減少所致的高尿酸血癥直接相關，特指急性特徵性關節炎和慢性痛風石疾病，主要包括急性發作性關節炎、痛風石形成、痛風石性慢性關節炎、尿酸鹽腎病和尿酸性尿路結石，重者可出現關節殘疾和腎功能不全。痛風常伴腹型肥胖、高脂血症、高血壓、2型糖尿病及心血管病等表現。那麼，痛風患者如何進行飲食調理？下面簡單介紹一下！

對於無症狀高尿酸血癥患者，預防痛風發作以非藥物治療為主，主要包括飲食控制和戒酒，避免用使血尿酸升高的藥物，如利尿劑、小劑量阿司匹林、複方降壓片、吡嗪醯胺、硝苯地平和普萘洛爾等。飲食控制後血尿酸仍高於9 mg/dL時，可用降尿酸藥。對於已發生過急性痛風性關節炎的間歇期患者，應預防痛風的再次發作，關鍵是透過飲食和藥物治療使血尿酸水平控制達標，此外應注意避免劇烈運動或損傷，控制體重，多飲水，長期鹼化尿液等。具體飲食要求如下：

減少進食高嘌呤的食物：如動物內臟；海產類如沙甸魚、馬鮫魚、帶子；肉類；豆類；某些蔬菜如十字花菜、露荀、菠菜、菇類。

痛風的發生是由於體內嘌呤代謝紊亂導致尿酸和尿酸鹽的含量增多，積累在體內無法正常代謝所致。

首先，鹼性食物是降低尿酸含量的一類重要食物，大部分的鹼性食物都能起到降尿酸作用。因為痛風的形成主要是尿酸無法正常代謝，而鹼性食物可以有效溶解尿酸，讓尿酸順利排出體外，所以食用鹼性食物能夠有效減低體內的尿酸含量。在水果和蔬菜中有很多屬於鹼性食物，比如冬瓜，黃瓜，紅蘿蔔，白蘿蔔，油菜，西紅柿，西瓜和草莓等。除了多吃鹼性食物外，患者在平時的生活中要多注意飲水，多喝水也能夠促進尿酸的排洩，緩解痛風病情。

另外，痛風患者不能吃高嘌呤的食物，中嘌呤的食物也要少吃，因為患者的身體也承受不了那麼多的嘌呤含量。比如很多動物的內臟，海鮮。除了高嘌呤的食物不能吃，痛風患者也要少吃酸性食物，否則也會增加尿酸含量。此之外，燒烤和煎炸食物會促進尿酸鹽晶體的析出，也不要食用。

痛風患者的飲食首先要做到的就是飲食的控制，比如像動物內臟、海鮮、燒烤、肉湯、啤酒、菠菜、紫菜、香菇等含嘌呤高的食物都是不能食用的。平常多喝水，勤喝水有利於體內尿酸的排出，保持良好的生活作息習慣，不熬夜，不勞累，積極運動鍛鍊身體也有利於尿酸的排出，但是要注意的是不能劇烈運動，避免病情復發或痛風發作。