現在市場中的花椒價格比較穩定，市場行情也不錯，是可以選擇的專案。

首先，花椒樹特別耐乾旱，只要降雨量超過400毫米都可以生長。

其次它對土質的要求不高，土壤條件比較差的丘陵、山地都可以生長。

第三，花椒樹的病蟲害比較少，因此不需要太精心的管理。

除上述花椒樹的優點外，花椒樹最主要的經濟效益在以下方面：

1、我們中國的市場很龐大，人口眾多，加上人們生活水平的提高，花椒作為調料，花椒價格會上升;

2、花椒還可以進行深加工，作花椒油，這個市場的需求量還是很大的;

3、花椒還是很好的工業原料，可以作肥皂，這一方面只要我們利用起來的話，其前景還是可觀的;

4、花椒有很高的藥用價值。有殺蟲的作用。也可以用於保養方面，可以說花椒渾身都是寶;

5、從國外來講，也有很大的產品出口市場，中國花椒主要出口日本，新加坡、馬來西亞，因為花椒是中國特有的。所以從國際市場來說，潛力是很大的，因此花椒的品種選擇也是很重要的;

6、進行花椒的深加工，還可以進一步開發花椒的各方面的用途，比如製作花椒精油等。

花椒種植每畝利潤

花椒種植不屬於畝收益高的品種，但一般來說花椒種植每畝利潤是種玉米收入的四五倍，每畝收入在5000元左右沒有問題。無刺花椒種植每畝利潤，九葉青花椒每畝的利潤會大幅增加大概1-1.5倍，也就是畝收益達萬元也是可以的。

旱地中的花椒樹壽命會長一些，水地就沒有旱地理想了，新花椒樹三年就結果了。一畝最好中一百顆以內，不然多了結果不理想，採摘也不方便。五年以後的樹一畝收三四百斤是沒問題的。

一畝地栽種大約70株左右，兩年後掛果，三年後每斤能摘1斤多幹花椒，五年後每株平均摘2斤乾花椒，8年後每株平均摘4斤左右乾花椒。按照今年的價格，每斤乾花椒36元。三年後每畝地收入起碼在2600元，五年後每畝收入在4000元，八年後每畝收入在5000---6000元。