所需原材料：麵粉500克，雞蛋2個，白糖100克，糖稀100克，食用油（花生油或者玉米油）100克。

第一、把一百克的白糖，一百克的糖稀，一百克的雞蛋（兩個），一百克的花生油，一起放在和麵盆中。

第二、用手動打蛋器把和麵盆中的雞蛋、白糖、糖稀和花生油攪拌均勻。

第三、把500克的中筋麵粉放入攪拌均勻的溶液中，然後攪拌均勻。

第四、把攪拌均勻的麵粉揉成一個均勻的麵糰。

第五、把和好的麵糰分成大約四十克一個的小麵糰。

第六、取一個小麵糰壓成小薄片。

第七、把準備好的餡料兒放在壓扁的小麵皮上面。

第八、用虎口把小麵皮逐漸收口。

第九、最後把餡料兒完全包在裡面，把準備好的所有面和餡全部都包好。

第十、都包好後取一個出來，在乾粉上沾一下，然後放入月餅模具中。

十一、用手把月餅模具中的月餅坯用手指輕輕壓一下，讓它均勻地分佈在月餅模具中。

十二、用模具製作出漂亮的月餅坯。

十三、把做好的月餅坯均勻地擺放在烤盤中，然後在月餅坯上面刷上蛋液（一個雞蛋加入一小勺兒的水攪拌均勻）。

十四、烤箱上下火160度預熱，烤箱預熱好後把烤盤放入烤箱中，烤箱中層上下火160度左右，烤制30分鐘左右。烤制月餅表面顏色金黃即可。

十五、月餅烤好後在烤網上晾涼後裝入保鮮袋儲存，想吃的時候直接吃就可以了。