泡軟的年糕一塊

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將年糕切成片、海苔剪成短短的條待用。

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把鍋中的油燒熱，放入年糕用中小火炒至，從軟到有一些硬，依次撒入白糖和苔條炒幾下，苔條有點酥了馬上關火。

方法/步驟2

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，從軟到有一些硬，依次撒入白糖和苔條炒幾下，苔條有點酥了馬上關火。

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出鍋

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擺盤

主料2人份

低筋麵粉低粉150克

輔料

雞蛋50克

泡打粉3克肉鬆30克 海苔3克黃油75克 白糖10克食鹽3克

步驟1

黃油室溫軟化後加入糖用電動打蛋器打發至發白，蓬鬆的狀態

步驟2

將蛋液分3次加入進黃油裡，每加一次就要拌勻

步驟3

把肉鬆，海苔碎以及篩過的低粉稍微拌一下後加進黃油裡

步驟4

混和成麵糰後擀成長方形面片

步驟5

切成條狀後襬放在烤盤裡

步驟6

烤箱以170度預熱好後將烤盤放在中層，烤15分鐘左右，如果上色比較淡的話，只開上火烤5分鐘