1、露白：種子在適宜的水分、溫度條件下經過4-5天的時間胚根露出種皮，胚芽也開始萌動。

（1）種子吸水吸漲後若出現嚴重乾旱，種子內的水分倒流，出現幹芽，而失去發芽能力。

（2）此時低溫、高溼常出現種子黴爛現象。

2、紮根：種子露白後經過在水分和溫度適宜的條件下經過1-2天的時間胚根繼續生長髮育，長度達到1-2cm。此時可見胚芽處明顯膨脹。

在水分和溫度適宜的條件下，胚根繼續生長髮育逐漸向下深扎。此時胚芽也再發育，有突破種皮之勢。

注意：如果此時出現乾旱那麼胚根將停止伸長，胚芽失水，形成吊死狀。

3、見芽（胚芽） ：水分和溫度適宜的條件下，在胚根繼續發育的過程中，胚芽也開始突破種皮，可見胚芽頂端。

胚根繼續向下伸長，胚芽也再漸漸伸長。若此時乾旱胚根、胚芽生長速度放緩，若干旱嚴重將出現水分倒流呈幹芽。另外，此時很容易出現低溫無論是胚根還是胚芽生長速度都會減緩，甚至停止生長。

（1）胚芽漸漸向上伸長，若溫度偏低，胚芽呈現彎曲狀。

（2）胚芽漸漸伸長，若溫度和水分適宜，胚芽向上直立生長，根系慢慢長出2-3條次生根。

4、芽長一寸：水分和溫度適宜的條件下，胚根胚芽繼續生長髮育，胚根向下深扎，胚芽向上伸長。胚根數量增加到4-5根。露白到芽長一寸約需3-5天的時間。

5、頂土：水分和溫度適宜的條件下，胚根和胚芽繼續生長髮育，並且根芽開始露出地面，順壟可見綠尖。

（1）若此時遇低溫，胚芽則很難頂出地表，捲曲著在地表下生長。

（2）在水分和溫度條件適宜的情況下芽長一寸到頂土幾乎是一個晚上就可以實現。但此時葉鞘緊緊苞著第一片子葉，子葉可見綠尖。

（3）子葉逐漸生長髮育，努力向上伸長形成筒狀之勢，從頂土到子葉形成筒狀一般情況半天時間即可完成。

6、一葉一心：在水分和溫度適宜的情況下，從子葉筒狀到一葉一心只需一天的時間，甚至早晨筒狀，下傍晚就達到一葉一心。

7、二葉一心：從一葉一心大約經過2-3天的時間，第三片葉片開始露出。