認識一個麵館的老闆娘，人很善良，麵館裡的廚師和服務員都是自己孃家親戚，開門做生意搞的有點像家庭過日子一樣，面的種類和營銷模式全按自己感覺走，自己覺得好就幹。

這倆月沒空去看她，不知道麵館的生意怎樣了。

她曾經跟我透露被某外賣平臺坑慘了，買平臺的一套收銀裝置花了四五千塊錢，平臺業務員許諾外面訂餐量會上升很多，結果外賣訂餐量並沒有明顯提升，生意還要靠堂食的客人，業務員也很少再到她店裡去了。

一般的街邊小吃正在被外賣平臺分流，原本掙到的錢被平臺分走一多半，盈利能力自然大幅下降了。細心觀察的朋友可以發現街邊店鋪倒閉率特別高，一個月不走的一條街，再次路過會發現好幾家店面換了門頭，不像10年前每家店都能被當做地標。

主打價效比，或主打特色，必須鑽研某一爆發點，抓住一批迴頭客才有安身立命之本。

另外也要迎合網路，不要抗拒新事物，讓網路助力店面生意，餐飲要跟外賣平臺合作，其他店鋪可以考慮線上線下同時銷售，適時開展網店業務。

總之被打倒的線下門店大都是沒有核心競爭力的，只要有特色，能夠吸引一批忠實客戶，網路經濟只會助力自己騰飛，並不會搶走一分錢生意。

一是對於實體經濟和虛擬經濟的話題在最近已不是熱門話題，因為實體也好，虛擬網路經濟也好，更多的是開啟了線上線下相融合的發展之路。網際網路帶來的好處不用多講，首先是資訊成本、交易成本的降低，我們在購物時支付方式的改變，我們在選取物品時會透過淘寶比對實體店的物品價格質量等，都是網際網路時代人民交易模式的改變，這也就帶來了實體經濟和網路的融合發展。

二是需求強調的一點，網路經濟更多是大企業打造的網路平臺經濟，舉個簡單的例子，可能我們對於零售行業是最直觀的 感受，淘寶是不是打造了一個平臺，你我都可以是賣方也可以是買方，所以，網路經濟的必然是寡頭經濟，就是隻能有少數幾家，所以，大多數的企業只是這個網路平臺的參與者，你的營商模式由開門頭、有固定的地址，變成了在網路上的網點，而實體店面的未來就是在於高品質商品或者在於就近服務社群群眾等，發揮自身的距離上和質量等方面的便利性來平衡網路的衝擊。同時，也要利用網路擴大自己的客戶源。