西湖龍井的等級主要是分為特級、一級、二級和三級這四種等級，顧名思義，特級的龍井被稱之為頂尖的龍井，無論從口感還是茶葉品質上來說都是非常正宗的，不過既然身為特級龍井，價格自然也會是特級的，而接下來的三種等級龍井自然是依次而下，雖然龍井的等級有所不同，品質和口感也會由於採摘的時期不同而有所影響，卻仍舊不會影響龍井茶分毫，最大的區別可能就是在於口感上的稍許差別。

特級的龍井茶葉主要是分為一芽一葉的初展，外形看起來也是非常的扁平光滑，大家都知道，茶葉的採摘是有明前和明後之分的，特級的龍井茶便是採自清明節之前，這個時候的龍井茶葉由於是開春後的第一批採摘，不論從色澤還是茶葉品質來說都是非常好的，因此，特級級別的龍井茶價格也是相對較高的。

一級的龍井茶是僅次於特級龍井的，一級的龍井茶茶葉主要事一芽一葉的開展，其中還包含了一芽二葉初展，茶葉的外形看起來也是較扁平，並且有光潔度，由於一級的採摘時期相對在後，因此這個時候的茶葉看起來芽頭就比較多了，不過雖然一級的龍井茶葉採摘時期靠後，但還是雨前茶的，因此口感自然也差不到哪裡去。

二級的龍井茶相對就要比較粗糙一點了，由於二級的龍井茶採摘時期又往後靠，因此一般都是一芽二葉的開展，外形看起來是比較扁平的，這個時候就可以與特級、一級作出一個明顯的對比，芽頭就已經是相對較少了，而且長度也是逐漸的在加長。

三級的龍井茶是最後一批的龍井茶，由於這個時候天氣等自然氣候逐漸轉熱，因此這個時候的龍井茶葉就主要是一芽二葉開展，其中還包含少量的二芽對夾葉，外形看起來也是很扁平的，而從色澤度看起來，就要比前幾個等級的茶葉相對差一點，因此，三級的茶葉價格自然與其他想必要相對低一點。