西湖龍井茶是屬於綠茶類，是中國十大名茶之一。西湖

龍井茶從採摘到製作都有嚴格的標準。同樣西湖龍井茶等級

分類也經歷好幾個階段，那麼西湖龍井茶分哪幾個等級?

下面詳細介紹西湖龍井茶分哪幾個等級。　　

以往，西湖龍井茶分為特級和一級至十級共11個級，其中特級

又分為特一、特二和特三，其餘每個級再分為5個等，每個級的

“級中”設定級別標準樣。隨後稍作簡化，改為特級和一至八級，

共分43個等。也就是說在以前若要問西湖龍井茶分哪幾個等級，

除對西湖龍井有著深厚研究的專家外，其他人應是一時半會回答

不出。但到1995年，西湖龍井茶的級別進一步簡化了，只設特級

(分為特二和特三)和一級至四級;同年，浙江龍井茶分為特級和一

至五級，共6個級別樣。

　 特級 一芽一葉初展，扁平光滑 　　

一級 一芽一葉開展，含一芽二葉初展，較扁平光潔　

二級 一芽二葉開展，較扁平

三級 一芽二葉開展，含少量二葉對夾葉，尚扁平

　　 四級 一芽二、三葉與對夾葉，尚扁平，較寬、欠光潔

　　 五級 一芽三葉與對夾葉，扁平較毛糙