你好，早晨空腹應該食用含糖量較高的水果如葡萄，蘋果！因為昨晚飯後至當日早餐前一般超過10個小時未進食,肝糖基本耗盡,早晨甚感疲勞.空腹吃一個蘋果,果糖很快便轉化為葡萄糖，可以為身體提供能量！但不是所有人都適合空腹吃東西，所以最好還是不要空腹吃水果。

答案早上吃水果營養價值更高? “早上吃水果是金，中午吃是銀，晚上吃就變成銅了。”這個說法有沒有道理？ 水果是人們膳食生活中維生素A和C的主要來源。水果中所含的果膠具有膳食纖維的作用， 同時水果也是維持酸鹼平衡、電解質平衡不可缺少的。專家分析，“金銀銅”之說換言 之就是早上吃水果營養價值最高、晚上吃水果營養價值最低。 其中的道理是，人在早起時供應大腦的肝糖耗盡，這時吃水果可以儘快補充糖份。而 且，早上吃水果，各種維生素和養分易被吸收。 但是從消化方面來看，有胃病的人不宜早上空腹吃水果。選擇吃水果的時間要有講究， 並不是說早上吃就特別好，晚上吃就特別不好。 在餐前食用有利於刺激食慾，在餐後食用有利於事物的消化和吸收。水果本身內含酵素， 如想讓酵素在身體中產生不同的作用，最好考慮食用的時間，也要根據各個人不同個體自 身的情況而定。如： 香蕉：香蕉含有很高的鉀，對心臟和肌肉的功能有益，同時香蕉可以輔助治療便秘、小兒 腹瀉等。適合餐前食用。 菠蘿：新鮮菠蘿含蛋白酶，如果空腹食，菠蘿的蛋白分解酶會傷害胃壁。有少數人還會引 起過敏反應，宜在餐後食用。 柿子：柿子中含有大量的柿膠粉和紅鞣質，早上空腹食用，胃酸會與之作用，形成凝塊， 即“胃柿石”，嚴重影響消化功能，宜飯後或晚上食用。 山楂：山楂無論是鮮果還是其製品，均有散淤消積、化痰解毒、防暑降溫、增進食慾等 功效。但是空腹食用或者是脾胃虛弱者則不可以在清早進食，胃炎和胃酸過多者 要少食。 紅棗：含有大量維生素C，故有“天然維生素C丸”之美稱。但是胃痛腹脹，消化不良的 人要忌食，建議餐前食用。