先將槐花去梗，然後在鹽水中浸泡15分鐘。這裡說明一下上面講的槐花隨意。槐花有股特殊的香味，不喜歡太香的可以少放，但是槐花會漂浮在漿液上，後面有照片，美觀的話就多放花。

步驟 2

浸泡好的槐花再放到80度水溫的水中汆一下。

步驟 3

配方我是調整到100克。我是用300克的糯米粉量來做的。

把糯米粉，澄粉，糖和水按比例混合。下面是關鍵，倒入植物油，倒進去水和油是不相融的，要來回畫之字，田字，總之讓他們完全融合，照片是還有油漂浮，沒有完全融合，繼續攪拌

步驟 4

水油完全融合後放入槐花。下面開始倒入容器的工作了。容器事先周圍摸油，我用的是披薩烤盤，也能用玻璃保鮮盒，保險起見我還加了食品用耐高溫保鮮膜。

步驟 5

大火蒸20分鐘出爐。倒膜。大功告成。等冷卻切割。

步驟 6

直接吃也行。我用了餅乾模具壓出造型。是不是覺得很好吃了。

步驟 7

要送人還能再包裝一下。大家一定覺得你好賢惠啊

主料

槐花500克

輔料

細砂糖適量麵粉適量玉米粉適量

步驟1

把槐花去蒂洗淨，扭幹水分（也不要太乾的程度，稍微留點水分）

步驟2

根據個人喜歡加糖的量（我加的是糖粉當然白砂糖也可以加蜂蜜也可以）拌勻

步驟3

注意麵粉和玉米粉是1:1的量哦⚠️

步驟4

將1:1的麵粉和玉米粉直接放入槐花均勻拌勻

步驟5

充分拌勻後可小嚐一下味道是否合適（比如不夠甜再加一點糖拌勻）好了後捏一把看看是否能粘到一起（剛剛好能粘到一起就可以了）

步驟6

不怕麻煩的可以做成餅，把槐花捏成適量高度的大餅切成喜歡的形狀，用模具做好哦，會很有賣相

步驟7

蒸鍋添水蒸15-20分鐘

步驟8

槐花糕簡單好吃，直接把調好的槐花放入屜籠蒸15-20分鐘槐花糕底下鋪墊布（布稍微溼點，我用的玉米皮也是溼的）

步驟9

好吃的不要不要的

步驟10

美味無比～贊