炒菜太講究方法了，一不小心，就容易受傷 現在告訴你正確的炒四季豆的姿勢：
大家應該都經常吃四季豆，因為它的口感非常好，吃起來很清脆，而且做法也很多，可以炒雞蛋，炒豬肉，也可以和肥腸一起炒，不管炒什麼都非常好吃。
但是四季豆和其他的豆類不一樣，四季豆中含有皂素，皂素是有毒的，如果做的過程中沒有處理好，吃了很有可能會中毒，雖然症狀不重，但是鬧肚子也是很難受的。
那麼做四季豆的時候應該注意什麼，需要焯水嗎？很多食物在做的時候都需要焯水，就是在做之前，放進熱水裡面燙一下，肉類再做之前焯一下水可以去除腥味還能增加口感，而蔬菜焯一下水之後就已經快熟了，再下鍋炒一會就行了。所以經過焯水之後，許多食物做出來之後就會變得更加美味。
那麼四季豆需不需要焯水呢？答案是肯定的，因為前面我們說了，四季豆裡含有皂素，皂素吃了對身體是有害的，去除皂素的方法就是煮熟了，但是如果把四季豆放進鍋裡直接炒的話，很容易就會半生不熟。如果吃了的話，就會肚子疼，那能怎麼辦菜很容易就把四季豆煮熟呢？那當然是用我們萬能的焯水了，在炒四季豆之前，要先把四季豆放進開水中焯一下，然後再放進鍋裡炒，這樣就很容易熟了。
除了焯水，還有其他的方面的問題，如果處理不好，做出來的四季豆吃了就會肚子疼。做四季豆的時候，有這麼兩個方面需要特別注意。
第一個方面是做四季豆之前，要把四季豆的兩頭和豆筋摘除，而且儘量買嫩一點的四季豆。
第二個方面是豬四季豆的時間要長一點，一定要煮熟之後才可以吃，要不吃了就會肚子疼哦！下面就跟大家說一下四季豆的正確做法。
先去買嫩點的四季豆，買回來之後把豆筋去掉，把兩頭摘掉，然後就能放進熱水中焯了，焯的時間儘量長一點，要焯十分鐘左右，等四季豆顏色變了之後就撈出來。
然後就可以放上配料做四季豆了，可以炒，可以煮，也可以醃製，但是不管是哪一種做法，都要把四季豆給煮熟才能吃，而且四季豆很難煮熟，即使焯水焯了十分鐘，也得需要繼續做很長時間才能煮熟。
大家都知道了，特別是喜歡吃四季豆的人，一定要注意，四季豆一定要煮熟，如果你覺得焯水非常麻煩，也可以，那就需要在炒四季豆的時候時間要長一點，也可以放進油裡過一遍，等到四季豆變了顏色之後才能放其他配料繼續炒，而且在炒四季豆時，要用鏟子不停地攪拌，這樣才能讓四季豆熟的更透。
炒菜太講究方法了，一不小心，就容易受傷 現在告訴你正確的炒四季豆的姿勢：
大家應該都經常吃四季豆，因為它的口感非常好，吃起來很清脆，而且做法也很多，可以炒雞蛋，炒豬肉，也可以和肥腸一起炒，不管炒什麼都非常好吃。
但是四季豆和其他的豆類不一樣，四季豆中含有皂素，皂素是有毒的，如果做的過程中沒有處理好，吃了很有可能會中毒，雖然症狀不重，但是鬧肚子也是很難受的。
那麼做四季豆的時候應該注意什麼，需要焯水嗎？很多食物在做的時候都需要焯水，就是在做之前，放進熱水裡面燙一下，肉類再做之前焯一下水可以去除腥味還能增加口感，而蔬菜焯一下水之後就已經快熟了，再下鍋炒一會就行了。所以經過焯水之後，許多食物做出來之後就會變得更加美味。
那麼四季豆需不需要焯水呢？答案是肯定的，因為前面我們說了，四季豆裡含有皂素，皂素吃了對身體是有害的，去除皂素的方法就是煮熟了，但是如果把四季豆放進鍋裡直接炒的話，很容易就會半生不熟。如果吃了的話，就會肚子疼，那能怎麼辦菜很容易就把四季豆煮熟呢？那當然是用我們萬能的焯水了，在炒四季豆之前，要先把四季豆放進開水中焯一下，然後再放進鍋裡炒，這樣就很容易熟了。
除了焯水，還有其他的方面的問題，如果處理不好，做出來的四季豆吃了就會肚子疼。做四季豆的時候，有這麼兩個方面需要特別注意。
第一個方面是做四季豆之前，要把四季豆的兩頭和豆筋摘除，而且儘量買嫩一點的四季豆。
第二個方面是豬四季豆的時間要長一點，一定要煮熟之後才可以吃，要不吃了就會肚子疼哦！下面就跟大家說一下四季豆的正確做法。
先去買嫩點的四季豆，買回來之後把豆筋去掉，把兩頭摘掉，然後就能放進熱水中焯了，焯的時間儘量長一點，要焯十分鐘左右，等四季豆顏色變了之後就撈出來。
然後就可以放上配料做四季豆了，可以炒，可以煮，也可以醃製，但是不管是哪一種做法，都要把四季豆給煮熟才能吃，而且四季豆很難煮熟，即使焯水焯了十分鐘，也得需要繼續做很長時間才能煮熟。
大家都知道了，特別是喜歡吃四季豆的人，一定要注意，四季豆一定要煮熟，如果你覺得焯水非常麻煩，也可以，那就需要在炒四季豆的時候時間要長一點，也可以放進油裡過一遍，等到四季豆變了顏色之後才能放其他配料繼續炒，而且在炒四季豆時，要用鏟子不停地攪拌，這樣才能讓四季豆熟的更透。