肌肉是由肌原纖維組成，肌原纖維由纏在一起的兩種絲狀蛋白質組成。這就是肌肉的最基本單位。飢餓證明你的血糖已經下降了，大腦的攝食中樞開始提醒你需要進食。這與脂肪的消耗沒有直接關係。有氧運動的時候，你並沒有覺得飢餓，但是卻會有效地消耗脂肪。
在整個飢餓程序中，人體的生理保護作用十分突出，即加強肌肉等次要部分的分解，保證大腦及中樞神經系統和心臟等重要器官的營養需要。
飢餓過程在胰島素減少、胰升糖素增加等激素調節下的代謝特點主要有：
①肌肉分解加強，釋放出的大部分氨基酸轉變為丙氨酸及谷氨醯胺。
組織利用葡萄糖減少，原因是組織氧化和利用脂肪酸及酮體加強，生理意義在於減少來源已受限制的葡葡糖，而轉向動用脂庫脂肪，因為人體儲備的脂肪按等熱價計，遠比儲備的糖原為多。由此可見，飢餓時糖異生加強，利用葡萄糖減少,有利於維持血糖水平,這對維護大腦、中樞神經的功能極為有利。值得注意的是由於心肌利用營養物質的適應性極強，所以在飢餓期心肌及時轉向利用血中濃度很高的酮體，從而有效地進行自身生理性保護。在飢餓過程中，由於生化代謝的激烈變化，人體必然產生體脂消耗和肌肉分解而引起消瘦、乏力，生理上必需的熱能主要來自脂肪(佔80%以上)和蛋白質分解,血中酮體上升,可能發生酮症及酸中毒。
肌肉是由肌原纖維組成，肌原纖維由纏在一起的兩種絲狀蛋白質組成。這就是肌肉的最基本單位。飢餓證明你的血糖已經下降了，大腦的攝食中樞開始提醒你需要進食。這與脂肪的消耗沒有直接關係。有氧運動的時候，你並沒有覺得飢餓，但是卻會有效地消耗脂肪。
在整個飢餓程序中，人體的生理保護作用十分突出，即加強肌肉等次要部分的分解，保證大腦及中樞神經系統和心臟等重要器官的營養需要。
飢餓過程在胰島素減少、胰升糖素增加等激素調節下的代謝特點主要有：
①肌肉分解加強，釋放出的大部分氨基酸轉變為丙氨酸及谷氨醯胺。
組織利用葡萄糖減少，原因是組織氧化和利用脂肪酸及酮體加強，生理意義在於減少來源已受限制的葡葡糖，而轉向動用脂庫脂肪，因為人體儲備的脂肪按等熱價計，遠比儲備的糖原為多。由此可見，飢餓時糖異生加強，利用葡萄糖減少,有利於維持血糖水平,這對維護大腦、中樞神經的功能極為有利。值得注意的是由於心肌利用營養物質的適應性極強，所以在飢餓期心肌及時轉向利用血中濃度很高的酮體，從而有效地進行自身生理性保護。在飢餓過程中，由於生化代謝的激烈變化，人體必然產生體脂消耗和肌肉分解而引起消瘦、乏力，生理上必需的熱能主要來自脂肪(佔80%以上)和蛋白質分解,血中酮體上升,可能發生酮症及酸中毒。