我是一位遠嫁的寶媽,吃外賣不是我的生活,但多久沒吃媽媽做的飯是可以思考的問題。
我是從上大學就只在外地,每年也就過年回家呆兩天吃吃媽媽做的飯菜。結婚生子後回去的時間更少了,不是孩子小,就是有別的事情給耽擱了。也就是兩三天打個電話,現在媽媽會用微信了,隔三差五的發個影片,說到這裡真的很慚愧,爸媽生病住院都不能陪在身邊,這都是遠嫁的弊端。
上次吃媽媽做的飯還是去年冬天,家裡農忙結束後,把爸媽接到我家來住了段時間,那時媽媽每天會變著花樣的給我們做吃的,我想幫忙都不行,每位媽媽都想把最好的給自己的孩子,即使孩子已經長大。
下面是我記憶最深的媽媽做的飯
玉米粥
玉米粥,是我從小喝到大的一種粥。水燒熱,未沸騰前,將一小碗玉米麵,倒入為沸騰的鍋裡攪拌均勻。簡單不費時,卻又要動作麻利的人才能做好。一碗飄著淡淡玉米香,又粘乎,又爽口的粥,是餐桌上的常備粥品之一。如佐以時令小菜,或者簡單一碟小鹹菜,幸福之感油然而生,始覺人生至味是清歡。玉米粥是我們兒時餐桌上的常客,後來上高中、大學,慢慢我就很少喝到了。或許是因為生活條件的日益改善,餐桌上可選擇的粥品更豐富了,平淡無奇的玉米粥便慢慢退居幕後了。然而在我心中,只有那一碗熱氣騰騰的玉米粥,最有童年的味道,母愛的味道。
燉肉/魚
兒時家裡一燉魚、燉肉,總是我們這些小孩子最歡樂的美餐時光。我們家人多偏愛吃葷,所以葷菜媽媽做的最好吃。小雞燉蘑菇,紅燒排骨,燉排骨,燉魚,都是媽媽常做的拿手菜,我們都愛吃。一聽到廚房裡傳來噹噹噹的剁肉、剁骨頭聲,那就是媽媽又開始給我們燉肉了。媽媽喜歡用那種老式高壓鍋,放在煤氣爐子上,可以燉的骨酥肉爛,入口即化。把小孩子的口水都要饞下來了。
包子/餃子
包子、餃子也常來往於百姓餐桌上。這麼多年了,我吃過多種多樣的包子餃子,品過各種餡料手藝,最好吃的應是天津的肉餡小籠包。小巧玲瓏,面軟皮薄,肉香濃郁,兩口一個,非常過癮。媽媽做的包子,味道絲毫不遜色天津小籠包,而且個頭大,餡料足,尤以大蔥肉丸、韭菜肉為上佳。白白胖胖的一大鍋包子出鍋,不用招呼,一大家人就被香氣吸引圍坐到了餐桌前翹首以待。
包子、餃子,媽媽都常以肉餡為主,軟糯薄亮的餃子皮裡裹著一個香噴噴的小肉丸,怎麼會讓人不愛吃呢。
時間在不停的流逝,媽媽的味道不會變,馬上寶貝們要放假了,我又到了回家的時間,希望爸媽身體健康。
基本不吃外賣,只是跑外賣的時候吃了幾次,感覺其實和去店裡差不多,價格,我還是比較喜歡自己去吃,對於媽媽的飯嘛我還是比較幸福,天天都有吃到。
我是一位遠嫁的寶媽,吃外賣不是我的生活,但多久沒吃媽媽做的飯是可以思考的問題。
我是從上大學就只在外地,每年也就過年回家呆兩天吃吃媽媽做的飯菜。結婚生子後回去的時間更少了,不是孩子小,就是有別的事情給耽擱了。也就是兩三天打個電話,現在媽媽會用微信了,隔三差五的發個影片,說到這裡真的很慚愧,爸媽生病住院都不能陪在身邊,這都是遠嫁的弊端。
上次吃媽媽做的飯還是去年冬天,家裡農忙結束後,把爸媽接到我家來住了段時間,那時媽媽每天會變著花樣的給我們做吃的,我想幫忙都不行,每位媽媽都想把最好的給自己的孩子,即使孩子已經長大。
下面是我記憶最深的媽媽做的飯
玉米粥
玉米粥,是我從小喝到大的一種粥。水燒熱,未沸騰前,將一小碗玉米麵,倒入為沸騰的鍋裡攪拌均勻。簡單不費時,卻又要動作麻利的人才能做好。一碗飄著淡淡玉米香,又粘乎,又爽口的粥,是餐桌上的常備粥品之一。如佐以時令小菜,或者簡單一碟小鹹菜,幸福之感油然而生,始覺人生至味是清歡。玉米粥是我們兒時餐桌上的常客,後來上高中、大學,慢慢我就很少喝到了。或許是因為生活條件的日益改善,餐桌上可選擇的粥品更豐富了,平淡無奇的玉米粥便慢慢退居幕後了。然而在我心中,只有那一碗熱氣騰騰的玉米粥,最有童年的味道,母愛的味道。
燉肉/魚
兒時家裡一燉魚、燉肉,總是我們這些小孩子最歡樂的美餐時光。我們家人多偏愛吃葷,所以葷菜媽媽做的最好吃。小雞燉蘑菇,紅燒排骨,燉排骨,燉魚,都是媽媽常做的拿手菜,我們都愛吃。一聽到廚房裡傳來噹噹噹的剁肉、剁骨頭聲,那就是媽媽又開始給我們燉肉了。媽媽喜歡用那種老式高壓鍋,放在煤氣爐子上,可以燉的骨酥肉爛,入口即化。把小孩子的口水都要饞下來了。
包子/餃子
包子、餃子也常來往於百姓餐桌上。這麼多年了,我吃過多種多樣的包子餃子,品過各種餡料手藝,最好吃的應是天津的肉餡小籠包。小巧玲瓏,面軟皮薄,肉香濃郁,兩口一個,非常過癮。媽媽做的包子,味道絲毫不遜色天津小籠包,而且個頭大,餡料足,尤以大蔥肉丸、韭菜肉為上佳。白白胖胖的一大鍋包子出鍋,不用招呼,一大家人就被香氣吸引圍坐到了餐桌前翹首以待。
包子、餃子,媽媽都常以肉餡為主,軟糯薄亮的餃子皮裡裹著一個香噴噴的小肉丸,怎麼會讓人不愛吃呢。
時間在不停的流逝,媽媽的味道不會變,馬上寶貝們要放假了,我又到了回家的時間,希望爸媽身體健康。