葡萄枝的生長速度比較慢，不易長出新枝，因此修剪要注意時間，最好在冬天落葉之後到春天萌芽之前進行，不會影響越冬和來年萌芽，修剪時若是幼苗，要輕剪，把長枝剪短就行，若是成年枝條，應剪掉過密枝，病枝和枯枝。多留兩側枝，不留背下枝

夏季修剪：

抹芽綁梢與去卷鬚,生長前期抹去過多無用的嫩梢,新梢長30cm左右時綁在鐵絲上,以免被風颳斷,同時摘去卷鬚。摘心與去副梢,開花前5天左右摘心,提高坐果率。一般在果穗上留5片葉以上,摘去頂端嫩梢。摘心後副梢開始萌長,將果穗下副梢全部摘除,果穗以上副梢留2片葉再摘心再摘心後的副梢又發生二次副梢,對二次副梢或以後發出的三次副梢繼續採用同法摘心。主梢頂端的副梢可多留幾片葉。

冬季修剪:

冬季修剪宜在落葉後至翌年2月份前進行,2月後常有傷流,不宜修剪。修剪時應選留主蔓上生長充實,成熟良好,無病蟲害的枝條作為結果母枝。結果母枝剪留2~4芽為短梢修剪,5~7芽為中梢修剪,剪留8芽以上為長梢修剪。巨峰等旺勢品種常採用中、長梢為主,長、中、短梢相結合進行修剪。粗壯枝可長留,瘦長枝可短留。在主蔓和側蔓下部留部分短梢作預備枝,用以更新枝蔓。

談到甜蜜藍寶石的剪枝分兩種，夏季修剪和冬季修剪。

夏季修剪枝條。以V型架為例。在春季葡萄發出嫩芽以後，以15公分的寬度留枝條，多餘的全部剪掉，隨著葡萄的生長，把葡萄枝條綁在V架上，避免被風吹斷和便於管理。葡萄的修剪是葡萄生長的關鍵部分，葉片留足14--16片，在葡萄葉片到8--10片時，要學會留葉摘心法。換言之，8--10片葉片以後就以留2片葉片把葡萄嫩尖剪掉，促進下段生長髮育，以這種方式聯絡幾次，留足16片葉片為止。葉片留足以後，每次長出的嫩芽就偏不修剪，不在留葉片。夏季葡萄修剪主要目的是減少養分的浪費和便於農藥的噴灑。冬季修剪枝條。主要目的是節間空間。主要修剪成熟枝條，縮減空間，為來年掛果枝條騰出空間。修剪要素，在葡萄葉片掉落以後3周左右時間最佳，修剪早了枝條營養沒時間迴流到根部，導致葡萄本身營養儲備不足。修剪過晚，會導致葡萄傷口處形成傷流液，養分的流逝也導致本身養分儲備不足。修剪方式，以留兩個芽為主。主要目的是留芽過多來年抹芽增加人工成本，每年棚架間隔位置是不變的，也就是枝條擺放空間有限。留芽少於2棵，要是來年發芽遇到大風大雨容易被風結束通話，這樣嫩芽就少了。所以兩芽是做理想的留芽方式，幾乎不存在風險。

各位老師這是我種植經驗，如有不當之處請留言修正，知識無止境，技術也是無止境。