大家好！
什麼是藥食同源呢？藥食同源意思是說藥物也是食物，日常普通的食物也有藥物的作用，只不過藥物的藥性相對會比較強，然而食物的藥性相對來說會比較平淡。
中國古代在很早很早以前就有許多的食醫以及道家、佛家、養生學家等賢哲們，認識到了食物是即可以用來充飢，也可以用來治病的。
利用食物的“四氣、五味、歸經”來調理人的陰陽平衡，使人體恢復至陰平陽秘的健康狀態，這就是“食療養生”。俗話說“是藥三分毒”，“藥補不如食補”。大家知道，任何藥物都是有毒性的，隨著用量的多或少，都會不同程度地對人體產生毒副作用。
然而一個人的日常飲食如果也是偏嗜五味，或者偏食一食物的話，也會導致身體陰陽失衡、寒熱偏頗和營養不良，不是太過虛寒就是太過燥熱，就變成了普通食物所呈現出來的藥性。這就是先賢、先哲們提出的“食之偏性為藥性”的理論。
這裡所說的“大毒、常毒”就是指治病的藥物，用治病的藥物來醫治疾病的話即使病好了，也只是好了六七分而已，實際上身體內還是存在著大量的毒素。
然而上面所說的“小毒、無毒”的食物，指的就是我們日常食用的普通飯菜，使用日常飲食中的飯菜經過按照食療養生理論來精心搭配後，用來食用調理病後身體卻可以使病情好到90%以上。
然而日常飲食又不需要花費太多的財力，況且每日三餐都是要吃飯的，既完成了一日三餐所需，又使病體得到根本的調養，可謂一箭雙鵰，一舉兩得。這就是食療養生的魄力所在。
那麼為什麼說“有病不防，越治越忙”呢？
大凡聖賢從來都是還沒有生病之時，就用日常飲食來調理保養著身體，以便於預防疾病，要是等到生病了才去計劃服藥，等到病情已經大亂了才去計劃醫治，那不是像等到口渴了才去挖井，等到打仗了才去計劃練兵一樣嗎？不是太晚了嗎？
所以說大家平日裡還是依靠食療養生的原則，有計劃地進行強身健體，預防疾病。才能使那一句“有病不防，越治越忙”不會在自己身上出現。
大家好！
什麼是藥食同源呢？藥食同源意思是說藥物也是食物，日常普通的食物也有藥物的作用，只不過藥物的藥性相對會比較強，然而食物的藥性相對來說會比較平淡。
中國古代在很早很早以前就有許多的食醫以及道家、佛家、養生學家等賢哲們，認識到了食物是即可以用來充飢，也可以用來治病的。
利用食物的“四氣、五味、歸經”來調理人的陰陽平衡，使人體恢復至陰平陽秘的健康狀態，這就是“食療養生”。俗話說“是藥三分毒”，“藥補不如食補”。大家知道，任何藥物都是有毒性的，隨著用量的多或少，都會不同程度地對人體產生毒副作用。
然而一個人的日常飲食如果也是偏嗜五味，或者偏食一食物的話，也會導致身體陰陽失衡、寒熱偏頗和營養不良，不是太過虛寒就是太過燥熱，就變成了普通食物所呈現出來的藥性。這就是先賢、先哲們提出的“食之偏性為藥性”的理論。
《黃帝內經•素問•五常政大論》之中說道：“大毒治病，十去其六，常毒治病，十去其七，小毒治病，十去其八，無毒治病，十去其九，谷肉果菜，食養盡之，無使過之，傷其正也。”這裡所說的“大毒、常毒”就是指治病的藥物，用治病的藥物來醫治疾病的話即使病好了，也只是好了六七分而已，實際上身體內還是存在著大量的毒素。
然而上面所說的“小毒、無毒”的食物，指的就是我們日常食用的普通飯菜，使用日常飲食中的飯菜經過按照食療養生理論來精心搭配後，用來食用調理病後身體卻可以使病情好到90%以上。
然而日常飲食又不需要花費太多的財力，況且每日三餐都是要吃飯的，既完成了一日三餐所需，又使病體得到根本的調養，可謂一箭雙鵰，一舉兩得。這就是食療養生的魄力所在。
那麼為什麼說“有病不防，越治越忙”呢？
其實這個道理早在春秋戰國時期我們的祖先就給出解釋，在《黃帝內經》之中說道：“聖人不治已病而治未病，夫病已成而後藥之，亂已成而後治之，譬猶渴而掘井，鬥而鑄兵，不亦晚乎？”大凡聖賢從來都是還沒有生病之時，就用日常飲食來調理保養著身體，以便於預防疾病，要是等到生病了才去計劃服藥，等到病情已經大亂了才去計劃醫治，那不是像等到口渴了才去挖井，等到打仗了才去計劃練兵一樣嗎？不是太晚了嗎？
所以說大家平日裡還是依靠食療養生的原則，有計劃地進行強身健體，預防疾病。才能使那一句“有病不防，越治越忙”不會在自己身上出現。