回覆列表
  • 1 # 辣椒姐的鄉村日記

    不是一個菜:捲心菜就是包心菜,也就是大白菜,形狀是圓柱甘藍就是蓮花菜,形狀是圓的。

    甘藍:二年生草本植物,品種很多,如結球甘藍、苤藍、花椰菜、羽衣甘藍等,顏色以藍綠色為主,也有黃白色、紫色、花色。我們食用的捲心菜俗稱大頭菜,是甘藍的一種,屬於結球甘藍,有綠色和紫色,價格相差大,可能是因為新品種或國外引進的品種價格要高一些,如同蘋果和蛇果、葡萄和提子。

    紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍,俗稱紫包菜,十字花科、蕓薹屬甘藍種中的一個變種。是結球甘藍中的一個型別,由於它的外葉和葉球都呈紫紅色,所以叫做紫甘藍。紫甘藍也叫紫白菜,圓白菜,葉片紫紅,葉面有蠟粉,葉球近圓形。

    捲心菜對環境的要求和大白菜基本相同,但比大白菜適應性更廣,抗性也更強一些。

    1、溫度:捲心菜喜溫和氣候,能抗嚴霜和較耐高溫。結球期適宜的溫度為15-20°C,但適應溫度範圍為7-25°C,幼苗能忍耐-15°C低溫和35°C的高溫。

    2、土壤:捲心菜要求土壤水分充足和空氣溼潤,若土壤乾旱會影響結球,降低產量。

    3、光照:捲心菜為長日性作物,對光強適應性較寬,光飽和點為30000-50000lx。

    4、肥料:捲心菜為喜肥和耐用肥作物,吸肥量較多,在幼苗期和蓮座期需氮肥較多,結球期需磷、鉀肥較多,全生長期吸收氮、磷、鉀的比例約為3:1:4。每生產1000kg葉球,吸收氮4.1-4.8kg、磷0.12-0.13kg、鉀4.9-5.4kg。在施足氮肥的基礎上,配合施用磷、鉀肥,有明顯的增產效果。

  • 2 # 農村王小霞

    捲心菜和甘藍不是同一種菜。

    有人說甘藍就是染了色的捲心菜,其實不然。

    捲心菜和甘藍區別

    捲心菜,通常稱包菜,其外觀呈翠綠色,而甘藍的外觀呈紫紅色。相對來講,甘藍的營養成分要高於捲心菜。同樣,甘藍的價格略貴於捲心菜。

    口感上甘藍的口感略脆於捲心菜,或者說甘藍更好吃一點。

    再者,捲心菜多用於加工熟食,比較清炒捲心菜。而甘藍多用來作涼拌菜品,比如涼拌甘藍。

    甘藍種植時間

    甘藍一般其早熟種4-6月均可播種,而中晚熟種6月-8月上旬可種植,也就是說現在可以種植甘藍 。

    捲心菜種植時間

    捲心菜的適應力要強於甘藍,耐熱,耐寒,在國內多地的春、夏、秋都可以露地種植,所以現在可以作種植秋茬捲心菜。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 在柴油機尾氣淨化處理裡面BOCPOC是什麼英文縮寫,什麼意思啊?