買上一把心儀的紫砂壺，首先想到就是使用前對新的紫砂壺進行一系列保養的處理，一般我們管這叫“開壺”；一把新出的紫砂壺是沒有光澤的，也不能直接用來泡茶。在網上呢有很多不同的開壺方法，如豆腐煮、甘蔗煮、茶湯煮等，下面我們說說既簡單又實用的方法！清水煮——買紫砂壺是為了喝茶的（也有少部分玩收藏的，個人覺得水太深了）紫砂壺用之前，用清水煮即可。因為，新的紫砂壺，是從窯內出來的，戶內會有一些燒製紫砂壺放置的物質及紫砂的小顆粒等等，清水主要起到清洗的作用。清水煮開壺方法：先用清水沖洗乾淨，裡外都衝一衝；再注入熱水蓋上蓋，觀察壺身由溼變幹後，到出熱水；再注入熱水，反覆幾次，自己覺得差不多後，就OK了簡單吧！茶湯煮——把壺清洗乾淨後，放入鍋內（水要漫過壺）加入量比較多的茶（這把壺你打算喝什麼茶就放什麼茶進去）煮壺，煮開後，在文火煮上1小時後關火等到自然冷卻後，在反覆2-3次，等自然冷卻後，把壺拿出來，用茶巾擦乾壺身即可！以上的兩種方法是我自己選用的方法，有人覺得剛出爐的壺“火氣”大（因為窯燒的關係）在正常使用之前，應該給壺降火清火，所以就有了“豆腐煮”壺法！還有部分人認為甘蔗的天然糖分，能夠讓茶壺得到前所未有的滋潤，使其脫胎換骨，更能養出一把好壺來！反正眾說紛紜，都他的道理。個人認為，真正的好壺，僅僅是泥好，工好還是不夠的，還必須透過自己的“養和玩”，才能使壺的內在構造發作變化，使壺身更加細、潤、柔、亮！在泡茶的過程中，沒事就用茶筆、或帶有所泡茶湯的溼茶巾對壺體進行擦拭，可有效促使茶壺變得乾淨清爽！個人建議，講究喝茶的人，最好一壺侍一茶 ，因紫砂胎體結構比較特殊，能夠吸附茶湯中茶浸出物，井能夠散發所泡之茶的氣味，所以這樣更能養出好的紫砂壺，也更加增添了所泡之茶的香氣！圖片來自網路！如你有不同的見解，請點選評論，謝謝！

作為本地人，覺得開壺沒有太多的步驟，壺內直接用水龍頭對著沖洗兩三遍，壺外用布稍微擦洗就行，然後用沸水燙下之後就開泡了，朱泥壺的話用溫水洗洗在開泡

這是我們壺友比較關心的一個話題，首先我們壺友要了解為什麼要去開壺，開壺的目的是因為什麼。那麼一把新壺是不能直接泡茶飲用的，新壺裡面會有石英砂一定要衝洗乾淨。一把新壺從窯燒出來，本身會帶一些火氣，我們開壺的目的就是要去除它的火氣，去除它的土腥味。從而達到在泡茶過程中不影響茶湯的本味。我個人開壺的方式很簡單，一沖洗乾淨，二多放點茶葉直接悶泡，時間自己可以把握，幾個小時還是一個晚上都可以，也可以多泡幾次。那我自己基本上都是悶泡一個晚上。清洗乾淨後直接泡自己喜歡喝的茶。當然也可以用其他的方法，用清水放些茶葉煮。注意煮的過程中不要讓壺有磕碰。