哪些人不宜喝小米粥
脾胃虛寒、胃潰瘍以及糖尿病患者不宜過量食用小米粥。
小米粥雖好，但有些人不宜大量食用，比如：
1.脾胃虛寒、胃酸分泌過多及胃潰瘍患者，不宜大量喝小米粥。因為小米性微寒，能夠促進胃酸分泌增加，不利於潰瘍面的癒合。
2.糖尿病患者的飲食需要減緩糖的吸收量和吸收速度。而小米粥在熬煮過程中，澱粉糊化程度較高，食用後消化吸收比較快，會引起餐後血糖快速升高，引發血糖劇烈波動，還會很快產生飢餓感，不利於糖尿病患者控制血糖。
食用小米粥宜與豆製品、肉類食物搭配食用，因為小米中賴氨酸的含量較低而大豆中富含賴氨酸，可以補其不足，達到提高營養價值的目的。
小米粥的營養價值很高，是老少皆宜的易消化吸收的滋補粥品。小米富含碳水化合物、蛋白質、脂肪、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素E、B族維生素和各種礦物質，還富含膽鹼、生物素和植物化學物，經常適量食用對人體健康非常有益。中醫認為小米味鹹，性微寒，歸脾、胃、腎經，具有主養腎氣、除脾胃中熱、益氣等功效，主治胃熱消渴、小便不利、熱痢等病症，所以，小米粥的食療價值也很好。
本內容由首都醫科大學附屬北京佑安醫院 營養科 主任醫師 於淑清稽核
點這裡，檢視醫生回答詳情
哪些人不宜喝小米粥
脾胃虛寒、胃潰瘍以及糖尿病患者不宜過量食用小米粥。
小米粥雖好，但有些人不宜大量食用，比如：
1.脾胃虛寒、胃酸分泌過多及胃潰瘍患者，不宜大量喝小米粥。因為小米性微寒，能夠促進胃酸分泌增加，不利於潰瘍面的癒合。
2.糖尿病患者的飲食需要減緩糖的吸收量和吸收速度。而小米粥在熬煮過程中，澱粉糊化程度較高，食用後消化吸收比較快，會引起餐後血糖快速升高，引發血糖劇烈波動，還會很快產生飢餓感，不利於糖尿病患者控制血糖。
食用小米粥宜與豆製品、肉類食物搭配食用，因為小米中賴氨酸的含量較低而大豆中富含賴氨酸，可以補其不足，達到提高營養價值的目的。
小米粥的營養價值很高，是老少皆宜的易消化吸收的滋補粥品。小米富含碳水化合物、蛋白質、脂肪、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素E、B族維生素和各種礦物質，還富含膽鹼、生物素和植物化學物，經常適量食用對人體健康非常有益。中醫認為小米味鹹，性微寒，歸脾、胃、腎經，具有主養腎氣、除脾胃中熱、益氣等功效，主治胃熱消渴、小便不利、熱痢等病症，所以，小米粥的食療價值也很好。
本內容由首都醫科大學附屬北京佑安醫院 營養科 主任醫師 於淑清稽核
點這裡，檢視醫生回答詳情