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1 # 茅臺鎮年份醬酒
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2 # 酒神的守護者
中國白酒最大的問題主要有以下幾個方面。第一:由於中國地大物博,所選原材及料釀造工藝不同。因此,國家相關部門很難對白酒做像法國這種標準的釀酒標準。比如,中國的白酒需要老酒,調味酒等進行勾兌。而每個企業都有自己的勾兌標準。很難統一。這導致了各大酒廠自行制定標準。又不公開。讓消費者有很深的誤解(總感覺是酒精勾兌的),讓消費者從源頭就瞭解。當然這個困難很大。第二。對自己所釀的酒無法查他的源頭。什麼意思呢。比如某酒廠幾年時間廣告滿天飛,市場人員也很多。但由於市場快速增長。它自動釀造的酒(好酒)無法滿足自己產量。因此。退而求其次,去收購,兼併或直接購買原酒。這種嚴格意義上不能算自己的品牌。但國家沒有監管,也無法監管。也就出現了某些酒。每個批次就會有一定差異。甚至有些消費者發現。以前喝的很好的酒。由於現在變大了,酒感不如以前了。就是這個道理。希望國家能出法律法規來規範此類現象。難道美國的紅酒賣到拉斐酒莊。拉斐酒莊貼上自己的標籤就能叫拉菲了?這就是變相欺騙消費者。我們酒廠所釀的酒,應該給國家監管機構備案,是你釀的,就是這個味道。保障消費者知情權,有利於酒廠挖掘自身。第三。關於某些酒吹噓老酒。而老酒又沒有法律法規。比如一瓶十年的酒。按照道理來講,你打十年。那麼這瓶酒用於勾兌的酒不能低於十年年份。可以高於。但是往往很多酒廠打上十年。他有十年嗎?誰來監管?標準如何定?誰來監督?一噸酒放一斤十年的酒算嗎?這個除了酒廠自己憑良心做事以為。我個人建議國家要有關部門聯合監督。對消費者負責。第四。現在的酒廠為了追求短期利益,不斷的擴充品牌,這是很不好的現象。雖然追求經濟利益是對的。但是對品質的堅守要有的。我強烈要求國家讓每個酒廠品牌控制在四到五個。每個品牌控制五到八個條碼。讓酒廠把精力放在釀酒上,真正的將自己的產品做到極致。不能完全依靠市場經濟。做為食品及老祖宗的東西。我們要發揚工匠精神,真正的釀好酒,讓老百姓喝的放心。第五,國家相關機構一定要制定包材標準。什麼出廠價包裝成本要控制,什麼價位的酒對應什麼價位的包裝。包裝採購需備案,防止過度包裝欺騙消費者,一是浪費,畢竟你是食品,不是工藝品。第二,是防止劣質酒換個好包裝,欺騙消費者。讓酒廠節約成本。法國的拉斐酒與普通酒其實包裝無太大區別。產品品質才是食品的關鍵的關鍵!這是個人愚見。請大家指正
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3 # 承恩藏酒閣
茅臺更有面子同時兼顧裡子,送禮不用講故事,大家都懂的。洋河價效比高一些,送哪種酒豐儉由己,還要考慮個人口感,畢竟一種是醬香型一種是濃香型。
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送禮目前來講只推薦茅臺,茅臺酒在經濟價值方面是其它酒比不了的,所以就導致了茅臺奇貨可居,大量的人瘋了一樣炒茅臺,這樣一個大環境下,即使不懂酒的小白都知道茅臺值錢。有面子。