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  • 1 # 泓也1

    斯里蘭卡是世界最大紅茶出口國。

    統計資料顯示,世界紅茶產量最高的國家是印度,緊接著是肯亞、斯里蘭卡、中國。

    / 斯里蘭卡的地理位置 /

    其中2015年斯里蘭卡茶葉種植區遭受了連續乾旱造成茶葉大幅減產,故產值下降,但產量依然穩居世界紅茶產值前三。同時,斯里蘭卡的茶葉出口量佔國際出口總量的21%,居世界第一。

    斯里蘭卡舊稱錫蘭,中國古代曾經稱其為獅子國、僧伽羅。斯里蘭卡是個熱帶島國,位於印度洋海上,英聯邦成員國一。

    斯里蘭卡的經濟以農業為主,這裡獨特的地理位置和較大的日夜溫差成就了世界聞名的錫蘭紅茶,至今已有150年的商業種植歷史。

    錫蘭紅茶生長的自然環境

    斯里蘭卡是一個島國,作為世界四大紅茶種植國之一,得益於它得天獨厚的自然條件。

    斯里蘭卡茶園主要分佈在六個不同的地區,包括烏瓦UVA、烏達普沙拉瓦UdaPussellawa、努瓦拉埃麗亞Nuwara Eliya 、盧哈納Ruhuna、坎迪Kandy、迪不拉Dimbula 等,各產地因海拔高度、氣溫、溼度的不同,均有不同特色。

    斯里蘭卡位於赤道熱帶地區,全年高溫,年平均氣溫28℃;受熱帶季風氣候的影響,無四季之分,只有兩個截然不同的旱雨兩季,雨季的時候降水量大,年平均降水量1283-3321毫米左右。

    / 熱帶季風氣候風向 /

    同時,斯里蘭卡的酸性肥沃土壤也給茶葉營造了絕佳的生長環境。

    斯里蘭卡雖然是個島國,但海拔從低到高範圍很大,高海拔地區晝夜溫差達10℃以上。

    / 中央高地 /

    錫蘭紅茶的種植基地僅限於島國的中央高地(常年雲霧瀰漫)和南部低地,茶葉按生長的據海拔高低分為三大類:1200米以上的為高地茶,600-1200米的為中段茶,600米以下就是低地茶。其中,錫蘭高地紅茶通常製成碎形茶。

    茶園種植和生產技術

    茶園主要種植等高條植、竹節溝、雙行隔離草和間種遮陰樹。當地有茶葉局管理機構,管理十分嚴格。為了適應地形,種出更醇香的茶,茶山山頂常種喬木(山頂易水土流失),山腰種茶樹,山腳種糧食。

    人們將這種現象形象地稱為“頭戴帽,腳穿鞋”。茶園內有很多花,來到這裡的人很多都不僅僅是為了茶,更是來欣賞這裡的景色。

    精製合一的大公司生產、加工和營銷高度整合的執行模式+小規模農戶經營為基礎的產業鏈組織執行模式。因為生產加工模式基本一致,所以茶葉都是量產,用袋子裝好來賣,而不會像國內以斤賣。

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