菠蘿在鹽水的浸泡時間大約在30分鐘左右即可，泡過之後，菠蘿中的酸味就會變的很淡，可以改善食用口感。

當然並不是泡的時間越長越好，隨著浸泡時間的變長，營養成分就會有所流失，還可能會產生大量細菌，影響食用口感。

菠蘿是生活中較為常見的一種水果，有著酸甜的口感，深受人們的喜愛，想買到又香又甜的菠蘿，可以這樣做：

1、看菠蘿顏色：

成熟的菠蘿呈現出的顏色是黃色，黃色越深說明成熟度越高，食用口感會更好一些。

但是這種菠蘿不利於儲存，而且在運輸過程中很容易變質，保質期很短。

2、聞香味：

一般來說，菠蘿香味較為濃郁的話，那就說明是比較成熟的菠蘿，相反，如果菠蘿香味沒那麼香，那就說明還是有一點點生的菠蘿。

有一點點生的菠蘿不建議食用，可以催熟一下再食用，有著較長的儲存時間。

除此之外，較為成熟的菠蘿有著較軟的果肉，稍稍按壓有點彈性，如果菠蘿按壓之後凹陷下去、出水，那就說明熟過頭了。

如果為了保持菠蘿的新鮮口味，可以把切成片或切成塊的菠蘿放在鹽水裡浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸洗去鹹味，同樣可以達到去過敏的目的。

削好的菠蘿，用鹽水泡一下，還是好吃的，在鹽水裡泡個15分鐘也就行了，不要泡的時間長了，時間長了菠蘿就鹽了！