你來問，我來答。這種問題對於一個老農民講實在太簡單不過了。

人們食用黃瓜有近3000年曆史，在3000年曆史長河中，人們大部分食用的黃瓜基本屬於原生態。

歷史不斷髮展，科技在進步，人們對食物的需求逐漸產生了變化。古代人在冬天很難吃到黃瓜，冬天吃黃瓜無異於痴人說夢。我們今天能在冬天吃到黃瓜，首先要感謝任勞任怨的農民兄弟，再者得益於日光溫室的推廣與應用。

冬天的黃瓜屬反季節果蔬，是在日光溫室和現代化大棚中栽培生長的。瓜條直的原因有三方面。

首先溫室栽培屬於精細化管理，根瓜(瓜秧近地端雌花)一般會及早摘除。摘除根瓜主要是為了調節生殖生長與營養生長的矛盾，防止墜棵(秧)。黃瓜不靠地面生長，降低了彎瓜生產率。

其二，保護地水肥條件較好，很少會出現營養不良。

最重要的一點是化學控制，溫室或大棚黃瓜都會在栽培過程中使用拉伸劑。這種拉伸劑屬植物生長調節劑，也叫拉伸拉長素，噴花蘸花處理後黃瓜可單性座瓜，瓜條直順，頂花帶刺，同時減少化瓜。

另外，保護地黃瓜銷售前也會分揀，既使有少量彎瓜也會就近消化。

夏天的黃瓜多為春露地栽培，多為農產房前屋後，田間地頭種植，管理較粗放。也有一些農民自已吃不完拿市場上去賣，所以品相稍差。搭架不及時，根瓜著地，水肥跟不上都是產生彎瓜的原因。少量種植也不會使用拉伸劑，彎瓜多那是自然的。

所以說我們買東西不能光看品相，畢竟品質和食用安全是第一位的。

冬天的黃瓜在日光溫室中裁培，各種肥料衝足，管理上下功夫！而天天熱了，黃瓜價格低，又處於黃瓜將要拉秧了，肥料又跟不上，管理上不下功夫，大多數都是這樣的情況！可是我們辛苦的種出來的黃瓜彎，大頭、細腰、尖頭那些都會影響商品性！怎樣才能闢免這種現象？一是㓍肥，每畝地三十公斤的硫酸鉀複合肥，結合打藥十些硫酸二氫鉀，也可去掉根部的病、老葉片，及時摘除大的黃瓜，給黃瓜一個少帶瓜的時間養棵。這樣後才能生產出順直的商品瓜！