。特別是現在蔬果的大規模，集團化生產過程中的抗蟲抗病毒侵害重施多施殺蟲劑抗菌劑，甚至為了增產使用各種激素(生長調節劑)讓你數不勝數。你光用自來水沖洗就想榨汁飲用，是很危險的。因為生食很可能吃入寄生蟲卵。另外好多藥劑不是水溶解的，而是油劑的，打在葉面水果表面上防止雨淋，附著性極強。涼水沖洗只能除塵土而已。要想飲汁，我覺得水果削皮，蔬菜用沸水過一下，儘管損失了不少營養，但也不至於吃上有害物質，雖然不在一頓半頓，但是量變到質變這個道理誰也清楚啊！經驗積累是很偉大的，但毒素積累卻是很可怕的！

簡單明確直接的回答：洗的乾淨，可以喝。

詳細分析這個問題，需要先考慮：蔬菜水果的“洗乾淨”是指什麼？通常大家覺得蔬菜水果的“不乾淨”，有三種因素：灰塵或者塵土、農殘、細菌。

自來水可以輕易地洗掉灰塵和塵土。

農殘，自來水清洗也是最被推薦的有效方式。其他的加酸、加鹼、加洗滌劑、加蔬果清洗劑、加淘米水，都不見得有更好的效果，而且需要更多的清水去沖洗避免殘留。蔬菜水果在流水下衝洗30秒，伴隨著搓洗，基本上可以去掉農殘。

至於細菌，蔬菜水果表面天然存在一層蠟，並不是細菌生長的良好環境。經過自來水的清洗，可以去掉相當一部分。只要不是被致病細菌嚴重汙染，一般而言還是沒啥問題的。

其次，是許多人擔心的：殘留的自來水乾淨嗎？

自來水是經過水質測試符合飲用標準，經過殺菌並且保持著抑菌能力的飲用水。

保守地說：大中城市的自來水一般還是符合標準的，可以直接喝。即便有所謂的“二次汙染”，殘留的那點水中的量也有限，沒啥大不了的。 至於小城鎮的自來水如何，就需要自己判斷了。

洗過的蔬菜水果可以吃，榨汁自然也就可以吃了。