先把嫩黃豆芽清洗乾淨，然後把；蔥、姜、青椒、切好備用。

2在炒鍋裡倒上油，開大火把油燒熱，再把切好的佐料，放到豆芽裡，等油一熱一起倒入炒鍋裡炒。

3在翻炒的過程中，加上；鹽、少許味精（食鹽的計量根據個人口味來放）。接著翻炒幾次。

4翻炒幾下後，在加一些辣椒麵，使豆芽更有色澤，口感更好一些。

5然後在加入一點清水，再炒到沒有水份，放入蒜頭翻兩下，就可以盛到盤子裡了，一盤清炒嫩豆芽就做好了。

黃豆挑去雜質和壞豆子，淘洗乾淨，在水裡泡一夜，乾淨的溼毛巾蓋在豆子上用一個黑色布袋包住容器，收口（因黃豆芽見光就會變綠，每天早晚各開啟袋子淘洗一遍豆子，直接把水倒進，然後透過顛容器把豆子淘洗一下，千萬不要用手淘洗，淘洗完倒乾淨水，把溼毛巾也洗一下蓋在上面，持續這個過程大概五天豆芽就泡好了

首先將黃豆芽裡面的豆皮清撿扔掉，然後將豆芽清洗乾淨，切薑末。蒜末，蔥切成段然後再在中間切幾下切成長形的蔥條。2、放炒菜鍋，放入食用油，油溫熱火放入豆芽，翻炒四五下後放入薑末，蔥條，繼續翻炒，然後放鹽翻炒，再滴2滴醬油，四五滴醋翻炒幾下放入雞精，翻炒2下，放入蒜末後即刻關火翻炒均即可出鍋

步驟1

自制黃豆芽的做法大全

黃豆挑去雜質和壞豆子，淘洗乾淨，在水裡泡一夜

步驟2

自制黃豆芽的做法圖解

泡漲的豆子瀝乾水分，倒入容器中（我是用的一個油桶剪去上半部分）

步驟3

自制黃豆芽的家常做法

乾淨的溼毛巾蓋在豆子上

步驟4

自制黃豆芽的簡單做法

用一個黑色布袋包住容器，收口（因黃豆芽見光就會變綠，自己找了黑色購物袋，剪去提手，縫好鬆緊繩，哈哈，又是廢物利用，也是得意之作）

步驟5

自制黃豆芽怎麼吃

每天早晚各開啟袋子淘洗一遍豆子，直接把水倒進，然後透過顛容器把豆子淘洗一下，千萬不要用手淘洗，淘洗完倒乾淨水，把溼毛巾也洗一下蓋在上面，持續這個過程大概五天豆芽就泡好了

步驟6

自制黃豆芽怎麼做

將豆皮挑去，將根部去掉，乾淨漂亮的豆芽就可以炒著吃了

材料：黃豆芽150g、油 15g、耗油 10g、生抽 15g、料酒 10g、大蒜 15g、鹽 3g

做法：

1、將豆芽清洗乾淨。

2、然後將豆芽放入鍋中煮，但時間不能太長。

3、然後將豆芽取出來，用冷水浸泡。接著將水分控幹。

4、然後就是爆炒豆芽了。在炒豆芽之前我們應該先將蒜末爆炒出香味，接著再將豆芽、蠔油和鹽放進去，繼續翻炒。最後，等豆芽熟了，就可以裝盤了。