李白，字太白，號青蓮居士，又號“謫仙人”，是唐代偉大的浪漫主義詩人，被後人譽為“詩仙”，與杜甫並稱為“李杜”。其人爽朗大方，愛飲酒作詩，喜交友。
1、白酒、綠酒
白酒新熟山中歸，黃雞啄黍秋正肥。呼童烹雞酌白酒，兒女嬉笑牽人衣。
2、清酒
金樽清酒鬥十千，玉盤珍羞直萬錢。
3、淥酒
春風東來忽相過，金樽淥酒生微波。
4、漉酒
陶令日日醉，不知五柳春。素琴本無弦，漉酒用葛巾。
關於古代白酒蒸餾技術一直沒有定論，一般認為是在元朝和唐朝這兩個朝代出現，但究竟有沒有，其實很難說。如果沒有蒸餾酒的技術的話，李白詩中的“白酒”又到底指什麼呢？
就傳統釀酒技術而言，白酒與清酒實際上是“白醪酒”，是對經過反覆釀造的高等級美酒的稱呼。“金樽清酒鬥十千”，一斗的白酒，可以買到十千的價格，這雖然可能是詩人的浪漫，但是同時也顯示出白酒的珍貴。
那麼鬥十千又是多少錢呢？貴不貴？
參照杜甫的一句詩：“速宜相就飲一斗，恰有三百青銅錢。”相比較於普通酒的三百銅錢，“十千”既一萬，約30倍的差價，等同於現在的五糧液、茅臺對二鍋頭、老白乾的差別。
而所謂綠酒，是白酒的一個品種，在反覆釀造的過程中，加入數十味草藥，使得成品酒成為自然的通透綠色而得名。價值同樣不菲。
5、葡萄酒
葡萄酒，金叵羅，吳姬十五細馬馱。
葡萄酒，就是正宗的“胡酒”。《太平御覽》中則記載是唐太宗征服高昌時，俘獲了高昌種葡萄的農民和葡萄酒工人，從而在宮廷之中開始釀造葡萄酒。
李白好不好這口，現在已經無人知道了，但是李白肯定看過葡萄酒的釀造過程，所以才能寫出“遙看漢水鴨頭綠，恰似葡萄初醱醅”這樣的詩句。
6、魯酒
這裡的魯酒有兩種說法：
“魯酒若琥珀，汶魚紫錦鱗。山東豪吏有俊氣，手攜此物贈遠人。”這裡的魯酒是指“山東酒”。
7、菊花酒
待到重陽日，還來就菊花。
這是孟浩然寫的一句詩。年輕時的李白特別喜歡孟浩然，曾經寫過一首赤裸裸的“表白詩”贈他，詩開頭第一句就是“吾愛孟夫子，風流天下聞。”還好當時菊花還只是花！要不然這二位一去一來，簡直就太汙了。
所謂菊花酒，是用菊花泡的酒，也有直接在釀酒過程中加入菊花和枝葉，古人多在重陽時飲用，李白自然也是喝過的。
8、桂酒
李白《魯郡堯祠送吳五之琅琊》一詩中曾提到桂酒：“送行奠桂酒，拜舞清心魂。”
中國桂酒由來已久，屈原就曾喝過，《本草綱目》中也有記載，可以提香味，同時也能有益健康。
李白，字太白，號青蓮居士，又號“謫仙人”，是唐代偉大的浪漫主義詩人，被後人譽為“詩仙”，與杜甫並稱為“李杜”。其人爽朗大方，愛飲酒作詩，喜交友。
1、白酒、綠酒
白酒新熟山中歸，黃雞啄黍秋正肥。呼童烹雞酌白酒，兒女嬉笑牽人衣。
2、清酒
金樽清酒鬥十千，玉盤珍羞直萬錢。
3、淥酒
春風東來忽相過，金樽淥酒生微波。
4、漉酒
陶令日日醉，不知五柳春。素琴本無弦，漉酒用葛巾。
關於古代白酒蒸餾技術一直沒有定論，一般認為是在元朝和唐朝這兩個朝代出現，但究竟有沒有，其實很難說。如果沒有蒸餾酒的技術的話，李白詩中的“白酒”又到底指什麼呢？
就傳統釀酒技術而言，白酒與清酒實際上是“白醪酒”，是對經過反覆釀造的高等級美酒的稱呼。“金樽清酒鬥十千”，一斗的白酒，可以買到十千的價格，這雖然可能是詩人的浪漫，但是同時也顯示出白酒的珍貴。
那麼鬥十千又是多少錢呢？貴不貴？
參照杜甫的一句詩：“速宜相就飲一斗，恰有三百青銅錢。”相比較於普通酒的三百銅錢，“十千”既一萬，約30倍的差價，等同於現在的五糧液、茅臺對二鍋頭、老白乾的差別。
而所謂綠酒，是白酒的一個品種，在反覆釀造的過程中，加入數十味草藥，使得成品酒成為自然的通透綠色而得名。價值同樣不菲。
5、葡萄酒
葡萄酒，金叵羅，吳姬十五細馬馱。
葡萄酒，就是正宗的“胡酒”。《太平御覽》中則記載是唐太宗征服高昌時，俘獲了高昌種葡萄的農民和葡萄酒工人，從而在宮廷之中開始釀造葡萄酒。
李白好不好這口，現在已經無人知道了，但是李白肯定看過葡萄酒的釀造過程，所以才能寫出“遙看漢水鴨頭綠，恰似葡萄初醱醅”這樣的詩句。
6、魯酒
這裡的魯酒有兩種說法：
“魯酒若琥珀，汶魚紫錦鱗。山東豪吏有俊氣，手攜此物贈遠人。”這裡的魯酒是指“山東酒”。
7、菊花酒
待到重陽日，還來就菊花。
這是孟浩然寫的一句詩。年輕時的李白特別喜歡孟浩然，曾經寫過一首赤裸裸的“表白詩”贈他，詩開頭第一句就是“吾愛孟夫子，風流天下聞。”還好當時菊花還只是花！要不然這二位一去一來，簡直就太汙了。
所謂菊花酒，是用菊花泡的酒，也有直接在釀酒過程中加入菊花和枝葉，古人多在重陽時飲用，李白自然也是喝過的。
8、桂酒
李白《魯郡堯祠送吳五之琅琊》一詩中曾提到桂酒：“送行奠桂酒，拜舞清心魂。”
中國桂酒由來已久，屈原就曾喝過，《本草綱目》中也有記載，可以提香味，同時也能有益健康。