秋葵因為高營養低脂肪，高含量蛋白質，而深受產後的寶媽喜歡。秋葵中的粘液蛋白和水溶性成分，能夠緩解人體吸收糖分，幫助產婦降低血糖和減肥。今天就給大家帶來月子餐秋葵的做法大全。

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月子餐秋葵的做法大全 秋葵攤雞蛋

食材：秋葵、雞蛋、生抽、油、清水

做法：

1.秋葵洗淨，放入沸水中焯燙一下。待水顏色變綠即可，也就一分鐘吧

2.取出衝一下冷水。去蒂，切成小段

3.雞蛋打散，放點兒生抽。也可以放鹽和味精，或者五香粉什麼的，甚至蔥花之類的

4.平底鍋燒熱，放一點兒油。把秋葵均勻排開(也可以加胡蘿蔔丁加點顏色)

5.倒入蛋液，攤成圓餅，蓋上蓋子小火慢慢簡直熟透就好了。蛋餅容易壞，不要用鍋鏟去翻，做好裝盤就好了

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月子餐秋葵的做法大全 秋葵炒雞丁

食材：秋葵300g、雞胸肉200g、黑胡椒適量、料酒1湯匙、澱粉5g、生抽2茶匙、橄欖油適量、鹽適量、辣椒醬1茶匙

做法：

1.將雞胸肉切丁，加黑胡椒粉、料酒和澱粉抓勻，放在一邊醃二十分鐘

2.秋葵洗淨，用少許鹽在秋葵表面揉搓，去除表面絨毛

3.秋葵切去蒂部並切丁

4.鍋內倒橄欖油加至五成熱，放入醃製好的雞丁，中火翻炒至變色

5.鍋中加入秋葵丁翻炒

6.加入一茶匙鹽，倒入兩茶匙生抽。再加一茶匙辣椒醬(這個可選，個人喜好)翻炒均勻，直至原料熟即可

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月子餐秋葵的做法大全 秋葵燒牛肉

食材：牛腱肉450g、秋葵200g、西紅柿、洋蔥100g、澱粉少許、油、醬油2湯匙、糖、鹽

做法：

1.牛腱肉以滾水汆燙2分鐘，取出逆紋切成2釐米厚的肉片

2.取一小碗，放入少許澱粉和水拌成澱粉水

3.炒鍋下油，大火加熱。洋蔥下鍋爆香，下牛肉拌炒片刻。隨後加入西紅柿480毫升水、醬油、糖、鹽，煮沸後，改小火燜煮約1小時，至牛肉熟透。加入秋葵，煮熟。以澱粉水勾芡即可上桌

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月子餐秋葵的做法大全 秋葵炒蝦仁

食材：秋葵、蝦仁、胡蘿蔔、料酒、鹽、胡椒粉、薑絲、水

做法：

1.蝦仁去除沙線，用料酒、鹽、胡椒粉、薑絲、少許水澱粉先醃一會

2.鍋裡油燒熱，放蝦仁滑熟，盛出

3.放秋葵和胡蘿蔔翻炒，調鹽

4.最後放蝦仁翻炒均勻即可

月子餐，秋葵炒肉的做法，月子餐，秋葵炒肉的做法就是把秋葵可以用開水燙一下，然後再把肉洗好，切好放鍋裡爆一下，但是月子的餐不要加辣椒，不要加醬油和醋，只能是把肉炒一炒吧，秋葵放進去，少許的鹽就可以，還不能太多，因為月子人不能吃得太多，吃的太多的小孩會稽人，小孩兒的臉上會起鹽泡泡了