水沒有熱量，胖是不會胖的。喝完一斤水後測體重，的確會重一斤，但這與胖無關，並不長肉。而那些所謂“喝水都會發胖”的人，其問題並不出在喝水上。

一般來講，所謂喝水發胖，主要是因為機體基礎代謝過低，那些基礎代謝率高的人，即使躺在床上不動，身體也會幫他們消耗比較多的熱量。而基礎代謝率低的人，攝入過多熱量的話就很難消耗掉。

水並沒有讓人發胖，這這情況，歸根結底還在於他們平素的熱量攝入過高。喝水胖是假象，飲食結構不合理，甚至根本就是吃得太多而不自知，這才是真相。

另外一種情況，則為水腫性肥胖。最常見胖的部位是腰腹、臀部和大腿，這是因身體的排水功能較差，多餘的水分在體內積聚所造成的水腫，也不是真胖。通常這類人屬於痰溼體質，溼氣太重。

喝水方式不對，也可能導致臃腫，這種胖主要是胖肚子，一般是由於進食後大量喝水等不良飲食習慣造成的，並可能伴見脾胃虛弱或脾胃失調。進食後馬上大量喝水，沖淡胃酸，久之易造成消化不良，消化不良會導致某些營養攝入不足，進而造成代謝紊亂，脂類代謝失常，因而發胖。

不論哪一種情況，總之，喝水也會胖，其本質是機體內的水溼過盛。水溼便得不到正常的運化，並淤阻了集體排除多餘熱量的通道，造成水腫或脂肪堆積。這種情況，應注意健脾祛溼，水溼問題得到改善，自然就不會喝水也胖了。