工具材料：

蝦 500g

蔥 10g

姜 10g

蒜 10g

食用油 適量

辣椒 2個

鹽 5g

味精 5g

味極鮮 10g

五香粉 5g

操作方法

01

夾板蝦洗淨，可多洗幾遍清除多餘雜質

02

倒入食用油，根據個人口味，適當放一點辣椒、蔥、姜、蒜、五香粉熗鍋

03

將蝦放入鍋中大火翻炒，待蝦色變紅，倒入少量味極鮮，調味上色

04

放入適量鹽調味，即可出鍋喲

輔料 ：生薑 大蒜 蔥 幹辣椒 花椒 醬油 雞精 鹽 料酒 生拌嘎巴蝦的做法步驟 1. 將嘎巴蝦洗淨，瀝乾水份、放入盆中，加適量的鹽、料酒、少量糖輕揉，醃製5到10分鐘備用

2. 生薑切絲、大蒜拍成蒜末、蔥切成粗細均勻的小段，一起放入嘎巴蝦上，先不要拌

3. 油鍋加熱，放入花椒、幹辣椒炸出香味，小心幹辣椒不要炸糊了

4. 在嘎巴蝦中放入少許雞精、淋上少許醬油，最後淋上溫度適中的花椒和幹辣椒油，再加入少量麻油拌勻即可食用

去頭去蝦線洗乾淨把蒜米，辣椒，剁碎！擠少許芥末 ，倒入魚露，醬油，辣鮮露！攪拌均勻再倒入麻油，然後倒入處理乾淨的蝦，醃製半個小時左右就可以吃了

用料

夾板蝦

鹽

蔥薑末

蒜末多點

辣椒絲

芥末

麻油

醋

花椒

醬油

熗夾板蝦的做法步驟

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步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

夾板蝦必須用筷子每個跳出來，新買的蝦有很多雜質。清水多洗幾遍。

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

放入鹽、味精、蔥末、蒜末、薑末、香油 、醋少許、醬油少許、白糖少許、十三香少許、芥末油看個人口味、醃製1——2個小時，再用燒開的油歡點小紅辣椒，交到蝦上。撒點香菜。

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

辣椒絲過油的時候我會再放點蒜末。這樣夾板蝦還會有蒜蓉的味道！總之好吃！