兩個雞蛋。蛋清蛋黃分離。分別裝在兩個乾淨的，無油無水的盆裡。一定要無水無油！！！把蛋清放到冰箱裡凍上。

電餅鐺預熱，上下盤同時開啟

把裱花袋先套好

在蛋黃裡滴幾滴檸檬汁。沒有也可以用白醋代替。

打蛋器開中速打發。打發到這個狀態。就是挑起打蛋器。滴落不會立馬消失。同時顏色發白

打好以後的蛋黃，拌入15g奶粉。用切菜的方式拌，不要攪拌，攪拌就消泡了。那就是一鍋片兒

裝進裱花袋裡

這時候電餅鐺已經預熱好了。鋪一層錫紙防糊底。開始擠。

大約三分鐘時。底部定型。同時表面有小孔孔。就是大概這個狀態。能看到底部已經定住了。不用太計較時間。定型了就關掉下蓋。繼續上蓋加熱

做好的蛋黃溶豆表面是硬的。沒好的是軟踏踏的。

兩個雞蛋。蛋清蛋黃分離。分別裝在兩個乾淨的，無油無水的盆裡。一定要無水無油，把蛋清放到冰箱裡凍上。

電餅鐺預熱，上下盤同時開啟

把裱花袋先套好

在蛋黃裡滴幾滴檸檬汁。

打蛋器開中速打發。打發到挑起打蛋器。滴落不會立馬消失。同時顏色發白

打好以後的蛋黃，拌入15g奶粉。用切菜的方式拌，不要攪拌，攪拌就消泡了。

裝進裱花袋裡

這時候電餅鐺已經預熱好了。鋪一層錫紙防糊底。開始擠。

大約八分鐘時。溶豆定型。同時表面有小孔孔即可